Selanik Meşhur Yemekleri

Selanik mutfağı hakkında bilinmesi gereken en önemli nokta, şehrin çok ünlü bir gastronomi şehri olmasıdır. Şehirde, Yunan yemek kültürü etkilerinin oldukça fazla olduğu görülmektedir. Fakat bunun yanı sıra tamamen Selanik’e özgü ünlü yemekler de bulunmaktadır. Geleneksel yemekler konusunda oldukça iddialı olan Selanik’in sokak lezzetleri ve Yunan tavernalarında gönüllere taht kuran mezeleri dünyaca ünlüdür.

Selanik’in en ünlü lezzetlerinden olan bougatsa, çok aranan bir tariftir. 1000’den fazla satış noktası bulunan bougatsa, şehrin en ünlü hamur işidir. İrmikten yapılan ve içine muhallebi konulan bougatsa, bir çeşit börektir. Estrella’da çok ünlü bir şef tarafından yapılan bu inanılmaz lezzet, yerli ve yabancı turistler tarafından çok beğenilmektedir.

Koulouri thessalonikis de Selanik’in çok ünlü sokak yemeklerinden biridir. Simide benzeyen bu susamlı ekmek, oldukça doyurucu bir atıştırmalıktır. Baklavaya benzeyen trigona panoramatos ise Selanik’te bir pastanede yapılan özel bir tarifle ortaya çıkmıştır. Krema ile doldurulan üçgen şeklindeki bu özel tatlı, yerli ve yabancı turistlerin favorisi olmayı başarmaktadır.

’’Selanik’te nerede yemek yenir?’’ sorusuna cevap olabilecek pek çok restoran bulunmaktadır. Bunlardan en ünlüleri, şehirde 24 saat açık olan ve 1996 yılından beri hizmet veren Bougatsa Giannis’tir. Kahvaltıları ile ünlü olan bu restoran, Mitropoleos Caddesi’nde bulunmaktadır. Pavlou Mela Caddesi’nde bulunan Estrella Cafe de Selanik’te bulunan en ünlü restoranlardan biridir. Modiano Pazarı’nın yanında bulunan ve uygun fiyatları ile dikkat çeken Ta Adelphia ise lezzetli et ve balıkları ile ünlü, harika bir mekandır.

Selanik’te Türk turistlerin gidebileceği pek çok restoran bulunmaktadır. Bu restoranlardan en popüler olanı Hayat Mikri Poli’dir. Beyaz Kule’ye oldukça yakın olan bu restoranda, saç kavurma, çiğ köfte, hünkârbeğendi ve mercimek köftesi gibi pek çok Türk yemeği bulunmaktadır. Politissa ve Pites tis Polis de Türk yemek kültürünün tanıtımı için oldukça önemli restoranlardan biridir.