Mexico City Meşhur Yemekleri

Mexico City mutfağı hakkında bilinmesi gereken ilk nokta şehirde et yemeklerinin yoğun baharatla yapıldığıdır. Et yemeklerinin bol baharatlarla yapılması başkentte adeta bir gelenek haline gelmiştir. Şehir mutfağına ait lezzetler sulu olarak yapılırsa bol sosla sunulmakta, ızgara ya da daha farklı yöntemlerle hazırlanırsa baharat ve çeşnilerle tatlandırılmaktadır. Turistler restoranlarda yedikleri yemeklerin lezzetleri kadar sos ve baharatların çeşitliliğine de hayran kalmaktadırlar. Şehrin ünlü yemekleri arasında yer alan enchiladas suizas; domates, soğan ve iri tavuk parçaları ile hazırlanarak tortillaya sarılan muhteşem bir lezzettir. Bu lezzeti bu kadar güzel kılan ayrıntı ise tortillaya sürülen süt bazlı özel sostur. Şehirde yöresel sokak lezzetleri de turistler tarafından oldukça beğenilmektedir. Özellikle danger dog adı verilen sosisli sandviçler şehirde turistlerin merakla denedikleri lezzetlerin başında gelmektedir. Danger dog; pastırma, fasulye, soğan ve birbirinden güzel soslar ile hazırlanan bir sandviçtir. Başkent Meksika geleneksel yemeklerinin yanı sıra Latin ve İspanyol mutfağından da bir hayli etkilenmiş durumdadır. Özellikle İspanyol mutfağına ait birçok lezzeti Mexico City’de deneyebilmek mümkündür. Bölgeyi ziyaret eden ve farklı kültürlere ait yemekleri denemek isteyen turistleri Latin ve İspanyol mutfağına ait değişik lezzetler beklemektedir.

Mexico City’de nerede yemek yenir sorusuna cevap olabilecek farklı restoranlar bulabilmek mümkündür. Yöresel yemeklerin oldukça lezzetli olmasının yanı sıra Mexico City’de farklı mutfak kültürlerine ait tatlar da denenebilmektedir. Özellikle El Cardenal adlı restoran şehirde yemek yenebilecek en güzel restoranlarda başı çekmektedir. Restoranda şehrin geleneksel yemeklerini usta şeflerin sunumuyla deneyebilmek mümkündür. Bunun yanında Pujol adlı restoran şehrin en ünlü mekânlarından bir diğeridir. Pujol’da ünlü Şef Enrique Olvera’nın sunumuyla bazı lezzetleri deneme fırsatına erişmek, turistler için oldukça heyecan vericidir. Pujol, dünyadaki en eski restoranlardan biri olması ve ünlü Şef Olvera’nın burada hizmet vermesi sebebiyle turistlerin en sık tercih ettikleri mekânlardan biri olarak öne çıkmaktadır.

Mexico City’de hizmet veren birbirinden güzel Türk restoranları bulabilmek mümkündür. Özellikle Türk yemek kültürüne ait lezzetlerin ustalıkla sunulduğu Kebabnation adlı mekân turistlerden tam puan almaktadır. Kebabnation’da hamburger, tavuk döner, misket köfte gibi Türk yemek kültürüne ait en bilindik lezzetleri deneyebilmek mümkündür. Mekânda harika bir akşam yemeği sonrasında içilecek bir Türk kahvesi günün yorgunluğunu atmanın en etkili yöntemidir. Başkentte farklı bir Türk restoranı arayan misafirler için önerilebilecek bir diğer mekân ise El Jardin de Anatoli’dır. Lahmacun, pide, Adana kebap gibi Türk lezzetlerinin bulunabileceği bu restoranın baklavası da oldukça meşhurdur.