Mexico City Kahvaltılıkları

İlk defa Mexico City’deki Sanborn adlı restoranda yapılan enchiladas suizas, turistlerin şehirde tadabilecekleri en lezzetli tariflerden biridir. Domates, soğan, biber, sarımsak, tavuk parçaları gibi malzemelerden oluşan enfes iç harcın eklendiği tortillalarla hazırlanan bu tarifi spesiyale dönüştüren esas ürün ise süt bazlı özel sosudur. Damaklarda kalan şahane lezzetiyle bu yöresel yemeği denemek isteyen turistlere Cafe De Tacuba’ya gitmeleri önerilmektedir.

Mexico City’nin yöresel sokak lezzetleri arasında yer alan guajolota, balillo ekmeğinin arasına tamal eklenmesinin ardından servis edilmektedir. Şehirde kahvaltılık olarak da sıklıkla tercih edilen bu leziz sandviçin ana malzemesi tamal, çeşitli malzemelerden oluşan bir hamurun mısır veya muz yaprağına sarılmasıyla hazırlanmaktadır. Ortaya çıkan meşhur sandviçin ise Las Tecolotas adlı restoranda denenmesi önerilmektedir.