Ljubljana Meşhur Yemekleri

Lübliyana mutfağı hakkında bilinmesi gereken şeylerden ilki, Slovenya mutfağındaki en bilinen lezzetlerden bazılarının çıkış noktası olmasıdır. Slovenya’nın kültür merkezi olmasından dolayı birçok zenginliğe sahip olan Lübliyana, ünlü yemekleriyle de nam salmıştır. Bu yemekler arasında leteči žganci, pofaláča, janška vezivka ve všenat zelje şehirde oldukça popülerdir. Özellikle leteči žganci şehirdeki en ünlü tatlardan biridir. Tavuk kanatları ve butların çeşitli malzemelerle kaplanmasının ardından kızartılmasıyla yapılan yemek, eşsiz lezzetiyle mutlaka deneyimlenmelidir. Lübliyana’ya özgü geleneksel yemeklerin yanı sıra Slovenya’ya has lezzetler de şehirde yer alan restoranlarda ziyaretçilerin beğenisine sunulmaktadır.

Slovenya’nın başkenti olduğu kadar ülkenin kültür ve ekonomi merkezi de olan Lübliyana sınırları içerisinde ziyaretçilerine sunduğu imkanlarla oldukça hoş karşılanmaktadır. Bu imkanlar arasında büyük beğeniler elde eden restoranları da gelmektedir. Slovenya’nın en beğenilen restoranlarının birçoğu Lübliyana sınırları içerisinde yer almaktadır. Lübliyana ve Slovenya’nın yemek kültürünü deneyimlemek isteyen ziyaretçilere nerede yemek yenir sorusunu sormaktadır. Ziyaretçilere tavsiye edilen restoranlardan ilki hiç şüphesiz Lübliyana’da oldukça popüler olan Strelec’tir. Slovenya’daki en ünlü restoranlardan olan Strelec, muhteşem mutfak lezzetlerini müşterilerine servis etmektedir. Bir Orta Çağ kulesinin içerisinde yer alan Strelec, usta şef Igor Jagodic’in adeta sanat eserini andıran yemekleriyle ün salmıştır. Ziyaretçilere Lübliyana’da önerilecek bir diğer restoran ise Gostilna Na Gradu’dur. Şef Luka Jezersek’in ustalığıyla hazırlanan enfes yemeklerin servis edildiği Gostilna Na Gradu, özel olarak hazırlanan tipik Sloven lezzetlerini müşterilerine sunmaktadır.

Lübliyana’da yer alan restoranlarda sadece Sloven lezzetlerinin yanı sıra dünya mutfağının enfes tatları da bulunabilmektedir. Bununla birlikte şehirde Türk yemekleri de tadılabilmektedir. Özellikle Yıldız Han Türk Restoranı, ziyaretçilere önerilen mekânlar arasındadır. Türk mutfağının enfes lezzetlerinin ziyaretçilerine sunan bu restoran Karlovska Cesta’da müşterilerini beklemektedir. Ziyaretçilere önerilebilecek bir diğer Türk restoranıysa Safran’dır. Trzaska Sokağı’nda yer alan restoran, Türk mutfağının geleneksel lezzetlerine menüsünde yer vermektedir.