Bükreş Meşhur Yemekleri

Bükreş mutfağı hakkında öne çıkan detaylar genellikle çorbalar ve geleneksel yemekler üzerine olmaktadır. Özellikle Romanya’nın birçok bölgesinde popüler olan etli ve erişteli çorbaların şehirde özel reçetelerle yorumlandığı görülmektedir. Dana eti, ilik, sakatat ürünlerinin hem çorbalara hem de ana yemeklere eklendiği bilinmektedir. Turistlerin kenti ziyaret ettikleri zaman deneyimleyebilecekleri birçok doyurucu ve yöresel lezzet vardır. Mititei ilk defa şehirde yapılan enfes bir barbekü sosisi iken Bükreş sarmale de lahana sarmasının leziz bir yorumudur. Fasole cu carnati adlı sosisli fasulye yemeği ordu zamanından beri yapılan geleneksel şehir spesiyallerinden biridir. Bu özel tatlar gibi diğer ünlü yemekleri ile de Bükreş mutfağında en çok kullanılan gıda ürünlerinin domuz eti, fasulye ve turşu olduğu söylenebilmektedir. Turistleri kendine hayran bırakan Bükreş kent mutfağının tatlıları da hafif ve lezzetli bir yemek molası verilmesine olanak tanımaktadır. Bilhassa şehre özgü bir pasta olan Joffre kek, yoğun çikolata ganajıyla doldurulan şahane bir lezzettir.

Branza lui Voda

Bükreş’in yöresel peyniri olarak bilinen Branza lui Voda, doğal içeriği ve taze lezzeti ile birçok yemeğin vazgeçilmez ürünleri arasındadır. Salatalara, makarnalara ve hatta geleneksel et yemeklerine dahi eklenen Branza lui Voda’nın kentteki gıda pazarlarından satın alınması mümkündür. La Doi Pasi şarküterisi geleneksel Bükreş peynirinin bulunduğu mekanlardan biridir.

Bükreş Sarmale

Sarma veya dolma olarak adlandırılan yiyeceğin birçok ülkede yapılması nedeniyle kökeni tartışılsa da Bükreş sarmasının içeriği bölgeye özgüdür. Lahana yaprağından yapılan Bükreş sarmale, bölgede daha yaygın olduğu için domuz eti eklenen bir harçla pişirilmektedir. Bükreş bölgesine özgü enfes soslarla sunulan sarmale, Vatra Restoran’ın menüsünde bulunan favori yemeklerden biridir.

Fasole cu Carnati

Bükreş şehrinde ordu aşçıları tarafından yapılan ve yerel bir lezzet haline gelen fasole cu carnati, sosisli fasulye yemeğidir. Bol soslu ve baharatlı fasulye yemeğinin üzerine genellikle domuz etinden yapılan sosisler eklenmektedir. Doyurucu ve yöresel lezzetler arasında turistlerin sıklıkla denemek istedikleri fasole cu carnati, Restaurant La Nuci adlı mekanda tadılabilmektedir.

Joffre Kek

Bükreş’te 1920 yılında yerel bir spesiyal olarak yapılan Joffre kek, adını bölgeyi ziyaret eden Fransız ordusu komutanından almaktadır. Yöresel lezzet oluşunu kanıtlayan bu enfes çikolatalı kek, yoğun katmanları ile turistleri kendine hayran bırakmaktadır. Bükreş’te kahve molasını mükemmel Joffre kek lezzetiyle buluşturmak isteyen ziyaretçilerin, Caru’cu Bere Restoran’a gitmeleri doğru bir seçim olacaktır.

Mititei

İlk kez Bükreş’in Lipscani bölgesinde yapıldığı iddia edilen mititei, bir çeşit barbekü sosisidir. Özellikle mangal sofralarının ve sokak atıştırmalıklarının vazgeçilmezi olan mititei; kıyma ve çeşitli baharatların karışımıyla hazırlanmaktadır. Bükreş’te Zexe Restoran adlı mekanı ziyaret eden turistlerin mititei lezzetini sıcak sıcak denemeleri mümkün olmaktadır.

Bükreş kentinin merkezinde ve civar bölgelerinde bulunan başarılı restoranlar ile “Nerede yemek yenir?” diyen turistlerin sınırsız seçeneğe sahip oldukları söylenebilmektedir. Gurmelerin önerdiği ve şehre giden ziyaretçilerin fazlasıyla memnun kaldığı; La Placinte, Cafe Citta, Dacia Felix, Shift Pub adlı mekanlar mutlaka gidilmesi gereken yerlerdendir. Yerel tatlıların denenebileceği Vacamuuu, Simbio, Balls restoranlarında ayrıca fast food seçenekleri de bulunabilmektedir. Yine Scovergaria Micai, Rue du Pain pastanelerinde enfes kahveler içilirken şahane kekler ve atıştırmalık lezzetler tadılabilmektedir. Geleneksel Bükreş yemeklerini deneyimlemek isteyen ziyaretçileri ise Kane Seasonal Bistro, Attic Lab Bucharest, Mahala ve Lacrimi şi Finti adlı restoranlarda özel lezzetler beklemektedir.

Bükreş yemek kültürü Türk mutfağındaki sevilen lezzetlere yakın olsa da şehirdeki bazı restoranlarda doğrudan kebap, pide, döner gibi lezzetler yenebilmektedir. Imperial Turkish Cuisine & Steakhouse, Saray, Turquoise ve Divan Restoran; turistlerin sıklıkla tercih ettikleri ve Türk mutfağı yemeklerinin yapıldığı mekanlardır. Ayrıca Golden Kebap, Edessa, Diyarbekir Restoran gibi yemek duraklarında da Türk kültürüne özgü etli yiyecekler tardılabilmektedir. Meze sofrasını ve Ege mutfağı lezzetlerini seven ziyaretçiler ise Bükreş gezilerinde; Turkish Beyaz, Duman Oriental Cuisine ve Efes restoranlarını tercih edebilmektedir.

Sevdiklerinizle Paylaşın

Bükreş Gezilecek Yerler

Bükreş Gezi Rehberi

Romanya Gezilecek Şehirleri

Bükreş Hakkında

Bükreş’e Ne Zaman Gidilir?

Bükreş’ten Ne Alınır?

Romanya Vizesi

Romanya vize başvurusu direkt olarak konsolosluk ve büyükelçilikten yapılmaktadır. Schengen bölgesine dahil olan Romanya’ya gitmek isteyen turistler kurum onayını aldıktan sonra 90 günlük bir ziyaret gerçekleştirebilmektedir. Ayrıca başvuru sürecinde konsoloslukların görevli olduğu illeri kontrol ederek ilerlenmesi tavsiye edilmektedir.

Bükreş Gezilecek Yerler