Cenova Kahvaltılıkları

Cenova’nın en ünlü lezzetlerinden biri olan foccacia; un, su, tuz ve maya ile hazırlanan bir ekmek çeşidididir. Bu lezzet, yerel halk tarafından günün her öğününde tüketilmektedir. Özellikle sabahları, bir fincan kahve eşliğinde oldukça sık tüketilmektedir. Öğle yemeklerinde ise foccacia, genellikle meze olarak tercih edilmektedir. Akşam yemeklerinde de ekmek yerine bir alternatif olarak sofrada yerini almaktadır. Cenova’da yaptığı foccacialar ile en çok ünü kazanan restoran Panifico Claretta’da bu enfes lezzetin tadılması tavsiye edilmektedir.