Basel Tatlıları

Basler brunsli, Basel’in geleneksel ve ünlü kurabiyesidir. Çikolata, öğütülmüş fındık ve bademle harmanlanan bu lezzet, çeşitli şekillerde hazırlanmaktadır. Tarçın ve karanfil gibi baharatlarla tatlandırılan basler brunsilin, glutensiz olanları da bulunmaktadır. Basel’in en ünlü tatlılarından biri olan bu yöresel lezzet, özellikle Noel zamanında şehrin dört bir yanında satılmakta ve tüketilmektedir. Basler brunsliyi tatmak ya da satın almak isteyenler, şehirde yer alan fırınlardan ve süpermarketlerden temin edebilmektedir.

Massmogge, renkli şeker kabuğunun içinde oldukça lezzetli bir fındık ezmesi dolgusu bulunan şekerlemedir. Basel’de oldukça popüler olan bu şeker, özellikle festival zamanlarında sokaklarda satılmaktadır. Yaklaşık 5,5 santimetre boyunda olan şekerleme, 14 gram ağırlığındadır. Çikolata, limon, çilek gibi gıda ürünlerinden yapılan massmogge, çizgili ve rengarenk şekilleriyle de dikkat çekmektedir. Bu ürünü satın almak isteyenler Confiserie Schiesser isimli mekana mutlaka uğramalıdır.

Schoggiweggli, 1975 yılında Basel’de Anton Backmann tarafından geliştirilmiş bir ekmek çeşididir. Şehirde hemen her fırın ve süpermarkette satılan bu ekmeğin içinde çikolata parçaları bulunmaktadır. Basel’de özellikle kahvaltılarda tüketilen Schoggiweggli, öğleden sonra atıştırması için yaygın olarak tercih edilmektedir. Tatlı bir ekmek çeşidi olması sebebiyle çay ve kahve ile de yenilebilmektedir. Bu lezzetli ekmeği tatmak ve satın almak isteyen turistlere Confiserie Bachmann isimli mekan tavsiye edilmektedir.