Basel Kahvaltılıkları

Schlumbergerli, 1950’li yıllardan bu yana Basel’de fırınlarda yapılan küçük yuvarlak bir ekmek çeşididir. Kabuğu oldukça gevrek olan bu lezzet, kısa bir süre sonra ülkenin dört bir yanına yayılmıştır. Kahvaltıların, öğle ve akşam yemeklerinin vazgeçilmezi olan schlumbergerli, Basel’de tüm fırınlarda ve süper marketlerde satılmaktadır.

Schoggiweggli, 1975 yılında Basel’de Anton Backmann tarafından geliştirilmiş bir ekmek çeşididir. Şehirde hemen her fırın ve süpermarkette satılan bu ekmeğin içinde çikolata parçaları bulunmaktadır. Basel’de özellikle kahvaltılarda tüketilen Schoggiweggli, öğleden sonra atıştırması için yaygın olarak tercih edilmektedir. Tatlı bir ekmek çeşidi olması sebebiyle çay ve kahve ile de yenilebilmektedir. Bu lezzetli ekmeği tatmak ve satın almak isteyen turistlere Confiserie Bachmann isimli mekan tavsiye edilmektedir.