Bilbao Tatlıları

Bilbao’ya özgü geleneksel bir diğer tatlı olan Goxua, ilk olarak tabanına bir kat krem şanti sürülmesiyle hazırlanmakta olup sonrasında muhallebi ve karamelize şekerle kaplanmış olarak servis edilmektedir. Genellikle kahvaltı saatinde de yenmekte olan bu lezzetin denenebileceği nezih mekân “Nebak Bilbao”dur.

Bilbao’ya özgü en tipik tatlılardan biri de ceviz ve sütten yapılan, muhallebi ile benzer bir dokuya sahip olan intxaursaltsadır. Dokusu muhallebiye benzese de tadı tamamen farklı olan bu lezzet turistler tarafından da oldukça beğenilmektedir. Bu meşhur Bilbao tatlısını en güzel yapan restoranlardan biri “Nebak Bilbao”dur.

Pantxineta; içi badem ile doldurulan, üstü pudra şekeri ile süslenilen bir hamur işi tatlısıdır. Bilbao’da bir akşam yemeğini sonlandırmanın en mükemmel yolu onu Pantxineta’yla bitirmektir. Çıtır ve leziz milföy hamuruna bolca pudra şekeri serpilmesiyle mükemmel hale gelen pantxineta, yemeği sonlandırmak için tercih edilebilecek harika tatlılardan bir tanesidir. Bu tatlıyı oldukça lezzetli yapan restoranlardan birtanesi ise “Nebak Bilbao”dur.

Pastel Vasco, pasta kreması veya muhallebiyle yapılan bir diğer tatlı olarak bilinmektedir. Kısa ve ince hamurlara sarılmış kremalı bir dolgudan oluşan bu lezzet turistler tarafından kahveyle bolca tüketilmektedir. Bu lezzetin denenebileceği mekânlardan biri ise “Don Crepe” adlı restorandır.