Paris’in Lezzet Şöleni: Edwart

Edwart Fransa’nın Paris şehrinde bulunan ünlü bir çikolata mağazasıdır. Ekim 2014 tarihinde Edwin Yansané tarafından kurulmuştur. Duyuları uyandıran keyifli bir yolculuk sunmakta olan Edwart kendine özgü bir imaja sahip çikolatalar üretmektedir. Her çikolata türü farklı aromaları ile evrenlerin lezzetli karışımını sunmaktadır. Edwart Times’ta Paris’in “En İyi Çikolatacıları” listesinde ilk 10’da yer almaktadır. Ayrıca Edwart’ın Orijinallik Ödülü ve Tablet d’Or gibi ödüllere layık görülmüştür. Yediden yetmiş yediye herkesin iştahını kabartan çikolatalara imza atan Edwart, yerli ve yabancı turistler tarafından ilgi görmektedir.

Lezzet Macerası Edwart

Edwart’ın kurucusu olan 29 yaşındaki çikolatacı Edwin Yansané, kendine has imajıyla çikolata fabrikası tasarlamıştır. Çocukluk yıllarında ziyaret ettiği bir çikolata fabrikası sayesinde zihninde yaratıcı bir dünya açılmıştır. Öncelikle pastacılık okuyan Edwin Yansané daha sonra kendisini çikolata konusunda uzmanlaştırmıştır. 

Edwin Yansane öğrencilik yıllarında çikolata yapımı ile ilgilenen Arthur ile tanışmıştır. İki öğrenci fikirlerini, becerilerini, tutkularını ve adlarını birleştirerek fabrikayı kurmuştur. Fabrikanın ismi iki arkadaşın adları olan Edwin ve Arthur’un birleştirilmesi ile ortaya çıkmıştır. Çikolatalarının yapımında nadir baharatlar, kuru meyveler, taze bitkiler, tohumlar ve diğer egzotik meyveler gibi farklı malzemeler kullanarak değişik tatlar yaratmayı hedeflemişlerdir.

İlk zamanlar bir butik olarak hizmet veren Edwart, zamanla Paris’in üst düzey çikolata severlerinin ağırlandığı bir mekân haline gelmiştir. Edwart’da malzemeler dünyanın her yerinden özenle seçilmektedir. İki çikolatacı, ziyaretçilerine duyguyu lezzet açısından güçlü, sıcak bir deneyimle sunarak memnuniyet kazanmayı amaçlamışlardır. Ziyaretçilerin kendi damak tadına en uygun çikolatayı bulabileceği çeşidi bol olan Edwart, dünyanın her yerinden ziyaretçi akınına uğramaktadır. 

Çikolataların her biri farklı baharatlar ile aromaların bir araya geldiği lezzetli karışımlarla ortaya çıkmaktadır.  Bu mekânda bulunan çikolata çeşitleri en klasikten özgüne farklı tarzları ile deneyenlerin damaklarında şenlik bırakmaktadır. Çikolataların lezzetleri sadece tat almayı değil aynı zamanda görme ve koku duygularını da uyandırmaktadır.

Edwart ekibi çikolatalarında ince işçilik ve detaylara gösterdikleri hassasiyet ile çalıştıkları dekorlarla sanatsal kreasyonlar yaratmaktadır Bu etkileyici ekip 2016 yılında Özgünlük Ödülü ile ödüllendirilmiştir. Ayrıca Croqueurs de Chocolat Kulübü tarafından verilen Tablet d’Or ödülüne de sahip olmuştur. Ayrıca mekân TripAdvisor da Mükemmellik Sertifikası da almıştır. 

Eşsiz lezzeti ve çeşitleri ile dünyaca ünlenen Edwart haftanın 7 günü 11.00-20.00 saatleri arasında ziyaretçi kabul etmektedir. Ancak pazartesi ve salı günleri 12.00 ve 13.00 saatleri arasında kapalıdır. Ziyaretçilerden herhangi bir giriş ücret alındığına dair ise bir bilgi bulunmamaktadır.