Slovakya Meşhur Yemekleri

fSlovakya mutfağı hakkında öne çıkan özelliklerden ilki ülkede lahana, patates ve çeşitli sebzelerin yanı sıra et tüketimin de oldukça yaygın olduğudur. Ülkede bilindik et çeşitlerinin yanında ördek, kaz, domuz ve hindi eti de oldukça sık tüketilmektedir. Slovakya’nın geleneksel yemekleri genellikle et ve patates ağırlıklı hazırlanmaktadır.

Slovakya’nın en çok sevilen yemeklerinin başında gulaş adı verilen güveç yer almaktadır. Yoğun soslu bir et güveci olan gulaş, aslen Macar kökenli bir yemek olsa da Slovakya’da sofralarda sık sık yer almaktadır. Lahana turşusu ile hazırlanan kapustnica adlı çorba da Slovakya’nın ünlü yemeklerinden biridir. Turistlere bu çorbayı bryndzove halusky adlı patates köfteleri ile denemeleri tavsiye edilmektedir. Slovakya’nın Liptov bölgesine özel bryndza peynirleri de ülkede tadına mutlaka bakılması gereken lezzetler arasındadır. Slovakya’nın en çok sevilen tatlılarının başında ise hiç şüphesiz donuta benzeyen sisky gelmektedir. Slovakya’nın Avrupa tarzı ilk çöreği olarak bilinen siskylerin dışında laskonki ve makovnik de ülkede denenebilecek nefis tatlı tarifleridir.

Slovakya’da nerede yemek yenir sorusuna yanıt olabilecek birçok restoran bulunmaktadır. Slovak Pub, ülke mutfağına ait en güzel yemeklerin denenebileceği bir mekân olarak öne çıkmaktadır. Başkent Bratislava’da hizmet veren BERG Restaurant ise Slovakya’yı ziyaret eden turistlerin tercih edebilecekleri en nezih mekânların başında gelmektedir. Lüks bir mekânda harika bir akşam yemeği yemek isteyen misafirlere ise şık konseptiyle turistlerin beğenisini kazanmış olan GLOBO Restaurant tavsiye edilmektedir. Adından da anlaşılacağı üzere bu restoranın şarapları oldukça meşhurdur. Slovakya’da İtalyan mutfağının sevilen lezzetlerini en başarılı yorumları ile denemek isteyenlere ise Gatto Matto Ristorante adlı mekâna gitmeleri önerilmektedir.

Slovakya’da hizmet veren Türk restoranı sayısının oldukça fazla olduğu bilinmektedir. Ülkeyi ziyaret eden turistlerin Türk yemek kültürüne ait en güzel lezzetleri deneyebilecekleri mekânların başında ise başkent Bratislava’da bulunan Gümüş Kebap gelmektedir. Bu restoranda tavuk ve et dönerinin yanı sıra pide, lahmacun ve kebap gibi sevilen Türk yemeklerini tatmak mümkündür. Türk yemeği yemek isteyenlere önerilebilecek bir diğer restoran ise Papa Turkish’tir. Bu restoran başkentin Petržalka bölgesinde hizmet vermekte ve zengin menüsü ile de turistlerin beğenisini kazanmaktadır.