Niş Meşhur Yemekleri

Niş mutfağı hakkında en bilinen nokta oldukça çeşitli ve farklı lezzetlere sahip olduğudur. Niş halkı, şehrin mutfağı ile gurur duymaktadır. Her çeşit yemeğin tadılabileceği Niş’te farklı damak zevklerine uyan tatlar bulunmaktadır. Niş’in geleneksel yemekleri; doğal çevresinin, tarihi mirasının, yerel zihniyetin ve geleneğin bir yansıması olarak kabul edilmektedir. Ayrıca tarihi boyunca pek çok farklı medeniyete ev sahipliği yapan Niş, farklı kültürlerin etkisini mutfağında barındırmaktadır. Niş gastronomisinin belirgin özelliklerinden biri; arkadaşlarla birlikte Nisava Nehri yakınında yapılan kömür barbeküsüdür. Bu nedenle yerel halk, ızgara et keyfini sosyalleşme ile ilişkilendirmektedir. Kafana adı verilen meyhanelerde ise alkol eşliğinde kebap, vesalica, culbastija ve beyaz et gibi yemeklerin yenmesi Niş’te bir gelenektir. Et yemeklerinin yanı sıra sebze yemekleri, salatalar ve tatlılar da Niş mutfağında önemli bir yere sahiptir. Bir çeşit salata olan moravska, Niş’in ünlü yemeklerinden biridir.

Niş seyahati esnasında turistlerin en çok sorduğu sorulardan biri nerede yemek yenir olmaktadır. Niş şehrinde bu soruya cevap niteliğinde pek çok restoran bulunmaktadır. Gastronomiye oldukça önem verilen şehirde yemek için genellikle geleneksel kafana ve tavernalar tercih edilmektedir. Kafana Galija, Niş turunda geleneksel yemekleri deneyimlemek için tercih edilebilecek mekânlardandır. Ayrıca Niş yemek kültürünü en iyi şekilde yansıtan Svrk Restoranı ve Stambolijski Restoranı yemek için ziyaret edilebilmektedir.

Niş turunda geleneksel Türk mutfağına ait yemeklerin de tadılması mümkündür. Şehirde pek çok Türk restoranı bulunmaktadır. Geleneksel Türk mutfağına ait yemeklerin yanı sıra Türk ve Niş mutfağının füzyon oluşturduğu restoranlar da ziyaretçilerin ilgisini çekmektedir. Galata Restaurant, Niş’te Türk kültürüne ait yemeklerin tadılabileceği mekânların başında yer almaktadır.