Niş Yöresel Yemekleri

Burek, içi çeşitli malzemeler ile doldurulan ve Niş’te oldukça popüler olan geleneksel bir hamur işidir. Özellikle Niş kahvaltılarında sıkça tüketilmektedir. Burek, şehrin her köşesinde bulunan fırın ve kafelerde tadılabilmektedir. Ancak Niş’te en iyi burek hazırlayan mekânın Anton adlı fırın olduğu bilinmektedir.

Moravska; pırasa, domates, közlenmiş biber, acı biber, sarımsak, tuz ve yağ kombinasyonu ile hazırlanan geleneksel bir Niş salatasıdır. Servis edilmeden önce iyice soğutulan moravska, özellikle sıcak yaz aylarında oldukça popülerdir. Niş şehrinde en iyi moravskanın Nišlijska Mehana Restoranı’nda hazırlandığı bilinmektedir.