Myanmar Meşhur Yemekleri

Myanmar mutfağı hakkında, daha çok tuzlu tariflerin ön plana çıktığı ve geleneksel lezzetlerin Güneydoğu Asya yemek kültürüne yakın olduğu belirtilebilmektedir. Pirinç, noodle, patates, soğan, yumurta, pırasa, ördek ve tavuk eti gibi malzemelerin sıkça kullanıldığı Myanmar ünlü yemekleri; köri, masala, kimyon, zencefil ve kişniş gibi özel baharatlarla lezzetlendirilmektedir. Be kin, dan bauk ve htamane adlı geleneksel yemekler; ülke mutfağını başarıyla temsil eden tariflerdendir. Burmese chicken curry olarak bilinen güveç çeşidi ise tavuk etinin muhteşem bir aromaya ulaştırıldığı özel lezzetler arasındadır. Kyay oh ve mohinga da spesiyal noodle tariflerini denemeyi seven turistlerin tadına doyamadığı yemek çeşitlerinden olmaktadır.

Birmanya Tavuk Köri

Burmese chicken curry; tavuk parçalarının garam masala, köri, kimyon, zerdeçal, çemen ve kişniş ile marine edildiği muhteşem bir Myanmar spesiyalidir. Marinasyonu tamamlanan tavuk parçaları; domates, balık sosu, limon otu ezmesi, soğan ve acı biber gibi malzemelerle birleştirilerek uzun süre pişirilmektedir. Leziz burmese chicken curry tarifinin, Padonmar adlı restoranda tadılması tavsiye edilmektedir.

Dan Bauk

Enfes aromaları bir arada barındıran dan bauk, Myanmar’ın spesiyal tarifleri arasındadır. Zerdeçal, safran, kakule, yıldız anason, garam masala ve tarçın gibi baharatlarla hazırlanan pilav; çeşitli sebzeler veya baharatlı bir tavuk eti eklenerek dan bauk adlı yöresel yemeğe dönüştürülmektedir. Mingalabar Restaurant, bu yöresel Myanmar tarifinin sipariş edilebildiği kaliteli restoranlardan biridir.

Hindistan Cevizi Jölesi

Myanmar’a özgü hafif bir tatlı tarifi olan kyauk kyaw, turistlerin vazgeçilmez lezzetlerindendir. Hindistan cevizi sütü, agar-agar tozu, şeker, tuz ve su ile hazırlanan kyauk kyaw; basit görünse de yumuşak kıvamı ve eşsiz aromasıyla büyük beğeni toplamaktadır. Kyaw Kyaw Restaurant ise leziz tatlının aromasını keşfetmek isteyen turistlerin ilk durağı olmaktadır.

Htamane

Htamane olarak bilinen tatlı pilav tarifi, Myanmar mutfağının geleneksel nüanslarını başarıyla temsil etmektedir. Lapa pirincin yer fıstığı, Hindistan cevizi tozu, zencefil, susam tohumu ve yer fıstığı yağıyla harmanlandığı eşsiz tarif; ülkede düzenlenen Htamane Festivali ile özdeşleşmiştir. Bu özel pilavı tatmak isteyen turistler, Daw Shi adlı sevilen restorana uğrayabilmektedir.

Kyay Oh

Myanmar’a giden turistlerin her öğünde tüketebildiği kyay oh, geleneksel erişte tarifleri arasında ön plana çıkmayı başarmaktadır. Pirinç eriştesinin isteğe göre tavuk, balık veya domuz eti ile tamamlandığı enfes tarif; yumurta, yeşil soğan ve biber sosu eklenerek servis edilmektedir. Phone Gyi Lan adlı restorana uğrayan turistlerin, kyay oh tarifini en leziz versiyonlarıyla tatması mümkündür.

Myanmar ülkesinin tarihi mirasını keşfeden ziyaretçilerin, bir yandan da “nerede yemek yenir?” diyerek vazgeçilmez restoranları araştırdığı görülmektedir. Bu bakımdan Yangon şehrinde konumlanan Shan Kitchen ve Taing Yin Thar gibi restoranlara uğranılması kaçınılmaz olmaktadır. Mandalay’a yolu düşen gezginlerin, Shan Ma Ma ve Mingalabar Myanmar Restaurant’ı ziyaret etmesi de harika bir seçim olacaktır. Yöresel tatların şahane versiyonlarıyla sunulduğu bu gibi restoranların yanı sıra, Spice Garden’ın muhteşem atmosferinde leziz bir akşam yemeği de yenebilir. Padonmar ile Jana Mon Ethnic Cuisine restoranlarını tercih eden turistlerin ise sağlıklı yiyeceklerin yer aldığı başarılı menüleri beğendiği söylenebilmektedir.

Myanmar ülkesinin farklı lezzetleri bir araya getiren yemek kültürü, Türk turistlerin de severek tükettiği özel tarifleri içermektedir. Bu nedenle ülkede bir Türk lokantası olmamasına rağmen Prime Grill gibi restoranlarda şahane et yemekleri tadılabilmektedir. Ayrıca bu restorana uğrayan turistlerin, sıcacık bir Türk kahvesi sipariş etmesi de mümkündür.

Sevdiklerinizle Paylaşın

Myanmar Gezilecek Yerler

Myanmar Gezi Rehberi

Asya Gezilecek Ülkeleri

Myanmar Hakkında

Myanmar’a Ne Zaman Gidilir?

Myanmar’dan Ne Alınır?

Myanmar Gezilecek Yerler