Chihuahua Kahvaltılıkları

Empanadas de santa rita, özel malzemelerle hazırlanan enfes iç dolgusu nedeniyle turistlerin Chihuahua’daki favori lezzetlerinden biridir. Un, tereyağı ve sütle yapılan hamur parçalarının; sarımsak, kuru üzüm, patates, bezelye, kıyma, ceviz, soğan ve şeri içeceğinin karışımından oluşan leziz bir harçla doldurulup kızartılması ile hazırlanmaktadır. Tarçın ve karanfil aromasına da sahip olan eşsiz lezzet, Las Faenas restoranında denenebilmektedir.

Chihuahua’nın yöresel peyniri olarak bilinen “Queso Chihuahua”, inek sütünden yapılmaktadır. Doğal bir dış kabuğa ve açık sarı renge sahip olan geleneksel peynir, özellikle eritilerek tüketilmektedir. Birçok sokak lezzetine veya ana yemeğe eklenen leziz queso chihuahua, Restaurante La Casona’da eşsiz bir şarap eşliğinde tadılabilmektedir.