Cancun Sokak Yemekleri

Tortilla ekmeğinin haşlanmış tavuk parçalarıyla doldurulduğu panuchos yucatecos, Cancun’da denenmesi tavsiye edilen yöresel bir tariftir. Yemeğin temel sosları arasında kızarmış fasulye ezmesi yer alırken kırmızı soğan turşusu ve domates de sunum esnasında eklenen tamamlayıcı malzemelerdendir. Emara Antojitos Yucatecos ise bu enfes tarifi denemek isteyen turistlerin uğrak noktasıdır.

Cancun’da tadına bakılabilen papadzules; taze tortilla ekmeğinin yumurta ve kırmızı soğan gibi malzemelerle doldurulduğu enfes bir lezzettir. Ancak bu yöresel tarifi eşsiz hale getiren detay, tortilla rulolarına eşlik eden epazote ve kabak çekirdeği sosudur. Lezzetli papadzules rulolarının denenmesi için Locheria El Pocito restoranına uğranması mümkündür.

Kızarmış tortillaya avokado, tavuk parçaları, domates, turşu ve kırmızı soğan gibi malzemelerin eklenmesi ile hazırlanan salbutes, Cancun’daki turistlerin vazgeçilmezi olan yöresel lezzetlerden biridir. Sarımsak tozu, karabiber, annatto baharatı ile lezzetinin zirveye taşındığı salbutes, turistlere enfes bir tortilla tarifini deneme şansı sunmaktadır. Antojitos Yucatecos’a giden ziyaretçiler bu spesiyal lezzeti en lezzetli versiyonuyla keşfedebilmektedir.