Cayo Santa Maria Meşhur Yemekleri

Cayo Santa Maria mutfağı hakkında en dikkat çekici özellik, deniz ürünlerinin uygun fiyata ulaşılabilir olmasıdır. Küba’nın çok sayıdaki küçük adasından biri olan Santa Maria, coğrafi avantajını iyi değerlendirerek dünyanın en lezzetli deniz ürünlerini sofralara taşımaktadır. Istakoz, karides ve levrek gibi deniz mahsülleri genellikle ızgara olarak en sağlıklı halleri ile servis edilmektedir. Deniz mahsulleri kullanılarak hazırlanan yemekler, Santa Maria’da şeflerin elinde adeta bir sanat eserine dönüşmektedir.

Santa Maria Adası’nın yemek kültürü tamamen Küba geleneksel yemeklerinden oluşmaktadır. Çoğu Karayip Adası’nda olduğu gibi Küba mutfağında da yaygın olarak pirinç, fasulye, kişniş, dolmalık biber, nohut, domates, tatlı patates, Hindistan cevizi, sığır eti, kümes hayvanları, domuz eti ve deniz ürünleri çok sık kullanılmaktadır. Santa Maria’nın ünlü yemeklerinde genellikle baharat olarak da Karayipler’e özgü bir lezzet olan sofrito kullanılmaktadır. Bu baharat yemeklere eşsiz bir lezzet katmaktadır.

Arroz con Huevo Frito

Arroz con huevo frito, Küba evlerinde yapılan geleneksel bir lezzettir. Kübalılar bu yemeği çok sevmekte ve genellikle yanına olgunlaşmış bir muz da eklemektedir. Sarısı patlatılarak tavada pişirilen yumurtanın pilavla buluştuğu bu yemek, adı kadar basit ama bir o kadar lezzetli bir yöresel tariftir.

Flan de Leche

Flan de leche, muhtemelen dünyanın en tanınmış Küba tatlılarından biridir. Yumurta ve şeker içeren bu lezzetli tarifte, geleneksel olarak yoğunlaştırılmış, normal ve buharlaştırılmış süt çeşitleri kullanılmaktadır. Krem karamelin Küba’ya özgü yorumu olan flan de leche, Hindistan cevizi, ananas gibi aromalar eklenerek lezzetine lezzet katılmaktadır. Enfes tatlının üzerinde ise karamel bulunmaktadır.

Fufu de Platano

Muz fufu, Küba mutfağındaki vegan lezzetlerdendir. Haşlanmış muz ve safrito olarak bilinen baharatla yapılmaktadır. Çatalla ezilen haşlanmış muz, baharatla karıştırılarak yarı kuru bir hamur elde edilmektedir. Vegan olmayanlar ise bu lezzeti yanında chicharrones isimli kızarmış domuz derisi ile tüketmeyi tercih etmektedir.

Karides Enchilado

Enchilado de camarones, karidesin domates sosu ve çeşitli baharatlarla harmanlanarak pişirilmesiyle hazırlanmaktadır. Bu yöresel lezzet turistlerin ilgisini çekmeyi başarmaktadır. Bu lezzetli tarif, Cayo Santa Maria’da oldukça uygun fiyatlara yenebilmektedir.

Pirinç ve Siyah Fasulye

Arroz y frijoles negros, siyah fasulye ve pirincin eşsiz uyumunu sofralara taşımaktadır. Pirinç ve siyah fasulye, Küba’da öğle ve akşam yemeklerinin tamamlayıcısıdır. Pürüzsüz ve kremsi bir yapıya gelene kadar pişirilen fasulyelerin, dağılana kadar haşlanan pirinçle yan yana getirilmesiyle ana yemeğin yanında yer almaktadır.

Tostones

Chatinos, en geleneksel Küba başlangıçlarından biridir. Yeşil veya olgun muz ile yapılabilmektedir. Yuvarlak dilimler halinde kesilen muzun kızartılıp üstüne vurularak ezilmesi ve sonra altın rengi alana kadar yeniden kızartılmasıyla hazırlanmaktadır.

Cayo Santa Maria, her yıl dünyanın dört bir yanından milyonlarca turist ağırlayan ünlü bir tatil merkezidir. Küba ve diğer Karayip Adalarının lezzetlerinin sunulduğu Cayo Santa Maria’da, dünya mutfağından hemen hemen her çeşit lezzetle karşılaşılabilmektedir. Santa Maria’da nerede yemek yenilir sorusuna cevap olabilecek birçok seçenek bulunmaktadır. Kent yemek kültürünü yansıtan lezzetleri ünlü restoranlarda misafirleri ile buluşturmaktadır.

Cayo Santa Maria’nın, diğer Karayip Adaları gibi en ünlü lezzetleri deniz ürünleridir. Izgara ıstakoz denildiğinde Santa Maria’da akla Lobster Grill Bar gelmektedir. Restoran bu yemekle o kadar ünlenmiştir ki öğle saatlerinden sonra gidildiğinde ellerinde ıstakoz kalmaması durumuyla karşılaşılabilmektedir. Bu durumda ziyaretçilerin rotasını Isabel y Fernando isimli restorana yönlendirmeleri tavsiye edilmektedir. Isabel y Fernando, canlı müzikleri ve ağız sulandıran lezzetleriyle adanın popüler restoranlarından biridir.

Sevdiklerinizle Paylaşın

Cayo Santa Maria Gezilecek Yerler

Cayo Santa Maria Gezi Rehberi

Küba Gezilecek Şehirleri

Cayo Santa Maria Hakkında

Cayo Santa Maria’ya Ne Zaman Gidilir?

Küba Vizesi

Küba’ya yapılacak olan ziyaretlerde vize şartı aranmaktadır. Ülke, Türk vatandaşlarına 30 günü aşmayacak şekilde vize vermektedir. Turistlerin vize için öncelikli olarak tercih ettikleri yöntem ise Ankara’daki konsolosluğa şahsen başvuru yapmaktır. Bunun yanı sıra kişilerin yetkilendirilmiş acentalar vasıtasıyla Küba vize başvurusu yaptığı da bilinmektedir.

Cayo Santa Maria Gezilecek Yerler