Messina Tatlıları

Pignolata; Messina’da genellikle Noel zamanlarında hazırlanan bir tatlıdır. Özel bir tarifle hazırlanan limonlu hamurlar küçük yuvarlak bezeler halinde fırınlanarak ya da kızartılarak pişirilir. Servis tabağına alınan hamur toplarının bir kısmının üzerine bitter diğer kısmının üzerine ise beyaz çikolata dökülür. Tatlının tabaktaki hali çam kozalağını andırmaktadır. Geleneksel Noel tatlısı olan bu lezzet Pasta Irrera 1910 pastanesinden temin edilebilmektedir.