Brindisi Meşhur Yemekleri

Brindisi’nin mutfağı hakkında bilinmesi gereken en önemli şey deniz ürünleri ve peynir çeşitleri açısından çok zengin olduğudur. Brindisi mutfağının en dikkat çeken özelliklerinden birisi de zeytinyağı kullanımının yaygın olmasıdır. İtalyan çizmesinin topuğunda yer alan şehirde, balıkçılık gelişmiştir ve bu durum mutfağına da yansımıştır. Brindisi’de taze balık, midye ve diğer deniz ürünlerinden yapılan envai çeşit lezzetle tanışmak mümkündür. Şehir merkezinde bulunan restoranlar, ziyaretçilerine Akdeniz mutfağının tipik özelliklerini taşıyan Brindisi’nin  ünlü yemekleriyle ve ödüllü Brindisi şaraplarıyla tanışma fırsatı sunmaktadır.

Tarihi, kültürü ve sanatı ile Avrupa’nın Doğu’ya açılan kapısı olarak kabul edilen, yüzyıllar boyunca çeşitli uygarlıklara ev sahipliği yapan Brindisi’nin geleneksel yemekler listesi de bir hayli uzundur.  Şehri ziyaret edecek olanların, geleneksel bir lezzet olan orecchiette (kulağa benzediği için bu ismi alan bir makarna türü), Brindisi balık çorbası, burrata (mozzarella ve kremadan yapılan bir peynir türü), mürekkep balığı ve kalamar dolmasını, puddica (Brindisi gözlemesi), focaccia  (geleneksel ekmek) ve  midye mpepata gibi lezzetleri mutlaka tatmaları önerilmektedir. Ayrıca ünü dünyaya yayılmış olan Brindisi şarabı ile akşam yemeği yemeden dönmemeleri tavsiye edilmektedir.

Brindisi şehri tarihi boyunca farklı medeniyetlere ev sahipliği yaptığı için şehrin yemek kültürü oldukça zengindir. Bu bağlamda Brindisi’de at eti yenmesi de bu kültürel zenginliğe işaret etmektedir. Restoranlarda, at eti tercih edenler için çeşitli yemekler de ikram edilmektedir.

İtalya’nın en güzel şehirlerinden birisi olarak her yıl çok sayıda yerli ve yabancı turisti ağırlayan Brindisi’de nerede yemek yenir sorusunun cevabı çok basittir. Şehirde hem yerel hem de modern lezzetlerin tadılabileceği pek çok restoran bulunmaktadır. Balık, midye, ahtapot, kalamar yemekleri ile Akdeniz ve  İtalyan mutfağının eşsiz lezzetlerini tatmak isteyenler Piazza Cairoli’de bulunan Secca 48-Ristorante di Pesce’yi tercih edebilir.

Brindisi şarapları ile tanışmak isteyen ziyaretçilere Numero Primo önerilmektedir. Viale Regina Margherita’da bulunan restoran, Tenute Rubino şarap barı ile ünlüdür. Brindisi sahilinin muhteşem manzarası eşliğinde güzel bir akşam yemeği yemek ve ünlü Brindisi şaraplarının tadına bakmak isteyenlerin tercih edebileceği Brindisi restoranları arasında yer almaktadır.

Brindisi’de Türk yemeklerinin en güzel örneklerini sunan restoranlar da bulunmaktadır. Türk ve İtalyan mutfağını harmanlayan Via Saponea’daki  Kebap Pizza Adana, Brindisi Ostuni’de bulunan Pizzeria Kebaberia Take Away, Türk yemeği yemek için tercih edilebilecek mekanlar arasında yer almaktadır.