Brindisi Sokak Yemekleri

Fried pettole, Brindisi mutfağının en ünlü hamur işidir. Brindisi’de “Li Pettuli” diye adlandırılan bu yemek, özellikle Meryem Ana’nın isim gününün arifesinde yapılıp dağıtılmaktadır. Bol yağda kızartılan fried pettole, tercihe göre tatlı ya da tuzlu yapılabilmektedir. Ayrıca hamurunun içine morina balığı, hamsi, brokoli, karnabahar ya da kurutulmuş meyve gibi malzemeler de konulmaktadır. Ertesi gün de yenilebilme özelliği olan fried pettole, Brindisi’de yaşayan “La Pittulara” yani Pettola Hanım’ın tarifi olarak bilinmektedir. Şehrin tarihî sokaklarını gezerken ayak üstü fried pettole yemek mümkündür. Pettole yemek için mekan arayışına giren turistlere Ristorente Pizzeria Gonia tavsiye edilmektedir.