Göteborg Sokak Yemekleri

Hel och halv special, üzerine patates püresi konulan bir sosisli sandviçtir. İçerisine isteğe göre hardal ve ketçap gibi klasik sosisli sandviç soslarının yanı sıra salatalık, karides salatası, karamelize soğan gibi garnitürler de eklenebilmektedir. “Hel och halv” Türkçe’de “tam ve yarım” anlamına gelmektedir. Sandviçe; sipariş “hel special” olarak verilirse bir tane, “halv special” olarak verilirse iki tane sosis konmaktadır. Sosisler tercihe göre ızgarada pişirilmekte ya da haşlanmaktadır. Geleneksel bir İsveç içeceği olan Pucko ile tüketilmektedir. Bu lezzetli tarifin ilk gez Göteborg’daki bir fast food büfesine giden iki futbolcunun soslinin üzerine patates püresi eklenmesini rica etmeleri ile ortaya çıktığı bilinmektedir. Oves Gatukök bu lezzetli sosislinin tadılabileceği en meşhur mekânlardan biridir.