İskoçya’da Meşhur Damıtımevi: Auchentoshan Distillery

Auchentoshan Distillery İskoçya’nın Glasgow şehrinde konumlanmış bir tek malt viski damıtımevidir. Tatlı ve narin aromasından dolayı bu damıtımevinin ürettiği içeceğe kahvaltı viskisi takma adı verilmiştir. Fabrika ise "Glasgow’s Malt Whiskey" adıyla da bilinmektedir. West Dunbartonshire’daki Auchentoshan, Clydebank’ın aşağı sokağında, Erskine Köprüsü’ne yakın Kilpatrick Tepeleri’nin alt kısmında konumlanmıştır. Glenkinchie, Daftmill Distillery, Annandale Distillery ve Ailsa Bay Distillery ve Bladnoch ile birlikte, İskoç ovalarındaki altı malt viski damıtma tesisinden biridir. Sadece verilen turlar ile ziyaret edilebilen Auchentoshan Distillery, tadımdan tüm fabrikayı kapsayan gezilere kadar geniş bir tur yelpazesi ile ziyaretçilerini ağırlamaya devam etmektedir. İskoçya’nın en popüler damıtımevlerinden biri olarak yerli ve yabancı turistleri ağırlamaktadır.

Ünlü Bir Damıtımevi Olan Auchentoshan Distillery’in Kuruluş Hikayesi

Auchentoshan Distillery ilk olarak 1823 yılında ilk kez John Bullock adlı bir mısır tüccarı ve oğlu tarafından bir içki fabrikası olarak açılmıştır. 1834’deki iflaslarının ardından, içki fabrikası Alexander Filshie adlı yerel bir çiftçiye satılmıştır. Alexander Filshie’nin ailesi, 1877’ye kadar damıtma tesisinin mülkiyetini elinde tutmuştur. Alexander’in ailesi fabrikayı kalitesiz ve yetersiz ürün üretiminden dolayı satmak zorunda kalmıştır. Glasgow’daki iki damıtıcısından biri olan John & George MacLachlan, içki fabrikasını 1877’de satın almıştır. 

Damıtım tesisinin çevresi II. Dünya Savaşı sırasında harap olmuş olup arkasındaki bomba krateri şu anda bir su soğutma havuzu olarak kullanılmaktadır. Eadie Cairns, içki fabrikasını 1969’da satın almı ve yenilemiştir. 1984’te Cairns, Auchentoshan’ı, daha sonraki yıllarda Morrison Bowmore damıtıcıları olacak bir şirketin kurucusu olan olan Stanley P. Morrison’a satmıştır. 1994’te Suntory adlı bir şirket Morrison Bowmore şirketinin %100’ünü satın almıştır. Beam Inc. adlı bir şirket ve Suntory Holdings Limited, Mayıs 2014’te birleşmiş ve Auchentoshan Distillery’yi kurmuştur.

Auchentoshan Distillery’e Dair Ziyaret Detayları

Auchentoshan Distillery’yi ziyaret etmek kendi sitelerinden satılan biletler ile mümkündür. Auchentoshan Distillery ziyaretçilerine 5 adet gezi seçeneği sunmaktadır. Auchentoshan Ultimate Tour adlı gezi 2 saat sürüp, ziyaretçilerine tüm fabrika ile damıtım süreçlerini görme şansı vermekte olup fiyatı 60 euro olarak belirlenmiştir. 

Auchentoshan Essence Tour olarak belirlenmiş gezi 1.5 saat sürmekte  olup fabrikayı daha kısıtlı gezme şansı vermektedir.  Bu gezinin fiyatı ise 40 dolar olarak belirlenmiştir. The Auchentoshan Whisky Tasting olarak belirlenmiş gezi ise 1 saat süren, 30 euro olarak bir fiyatlandırılan ve tamamiyle viski tadım üzerine olan bir opsiyondur. Auchentoshan Origin Tour, fabrikanın tarihi ve ilk kurulduğu yıllarda kullanılan ekipmanları ve makineleri görme şansı vermektedir. 1 saat sürmekte olan bu gezi fiyatı 15 eurodur. 

Auchentoshan Distillery’nin son ve en pahalı gezi seçeneği Behind Closed Doors Experience’dir. Bu gezinin özelliği fabrikanın kapandığı saatten sonra, tamamen boş olduğunda tüm işletmeyi gezip tadım yapma şansı vermesidir. Fiyatı 200 euro olan bu detaylı fabrika gezisi  2 saat sürmektedir. Auchentoshan Distillery pazartesi günleri dışında her gün ziyarete açık olup yapılacak geziler 10.00-16.00 arasında yapılmaktadır.