Bamberg Meşhur Yemekleri
Bamberg mutfağı hakkında söylenebilecek en önemli bilgi farklı yöresel lezzetlerin bu küçük Alman şehrinde tadılabiliyor olmasıdır. Bamberger zwiebeln, şehrin en ünlü yemeklerinden biridir. Bir soğan dolması olan Bamberger zwiebelnin iç harcında domuz göbeğinden çekilen kıyma kullanılmaktadır. Bu harca etin dışında ekmek, yumurta ve baharat karışımları da ilave edilmektedir. Hazırlanan harç ile doldurulan soğanlar güveçte pişirilmekte ve servise hazır hale getirilmektedir. Bamberg’in geleneksel yemeklerinden biri olan Bamberg kautbraten ise beyaz lahana, kıyma ve domuz pastırması ile hazırlanmaktadır. Fırında pişirildiği için sağlıklı olan yemek, yerel halk tarafından çok sevilmekte ve sofralarda sıkça yer almaktadır. Daha çok et yemeklerini hakim olduğu şehir mutfağı farklı pişirme teknikleri ile damaklarda hoş tatlar bırakmaktadır.
![Bamberger Hörnla](https://cdn.ytur.net/fit-in/337x224/filters:quality(100)/filters:format(webp)/food/bamberger-hornla-220321-140130-1489.jpg)
Bamberger Hörnla
Bamberger hörnla, kruvasana benzeyen ve hilal şekliyle tanınan lezzetli bir hamur işidir. 15. yüzyıldan bu yana Bamberg’de yapılan bu tarif, şehrin hemen her fırınında ve sokak satıcılarında bulunabilmektedir. Buğday unu, yumurta ve tereyağı ile yapılan bu eşsiz lezzet, Bamberg’de özellikle kahvaltılarda tüketilmektedir. Atıştırmalık olarak da yenen Bamberger hörnlaya genellikle kahve eşlik etmektedir. Bamberger hörnlayı tatmak isteyenlerin Spezial isimli mekanı ziyarete etmeleri önerilmektedir.
![Bamberger Zwiebeln](https://cdn.ytur.net/fit-in/337x224/filters:quality(100)/filters:format(webp)/food/bamberger-zwiebeln-220321-140401-2345.jpg)
Bamberger Zwiebeln
Bamberger zwiebeln, Bamberg şehrinin güveçte pişen soğan dolmasıdır. Soğanların kabukları soyulmadan içleri boşaltılmakta; içerisine füme domuz eti, soğanın iç kısmı, ıslatılmış ekmek, yumurta ve baharatlardan oluşan harç eklenmektedir. Ardından bir süre fırında pişirilmektedir. Bamberg’in en lezzetli yemeklerinden olan Bamberger zwiebelni denemek isteyenlere, Restoran Altenburg isimli muhteşem mekan tavsiye edilmektedir.
![Frankische Rauchbierhaxe](https://cdn.ytur.net/fit-in/337x224/filters:quality(100)/filters:format(webp)/food/frankische-rauchbierhaxe-220321-140654-5083.jpg)
Frankische Rauchbierhaxe
Frankische rauchbierhaxe, Bamberg’in isli bira üretiminde uzman olan Schlenkerla fabrikasına ait bir tariftir. Havuç, pırasa, kereviz ve soğanla yapılan bu lezzetli yemeğin ana malzemesi, domuz eklemleridir. Yemek, genellikle ünlü Schlenkerla füme birası, salata ya da patates kızartması ile servis edilmektedir. Frankische rauchbierhaxeyi tatmak isteyenler, tarifin sahibi olan Schlenkerla’ya mutlaka uğramalıdır.
![Rauchbier](https://cdn.ytur.net/fit-in/337x224/filters:quality(100)/filters:format(webp)/food/rauchbier-220321-140745-4532.jpg)
Rauchbier
Rauchbier, 14. yüzyıldan bu yana füme malttan yapılan ve Bamberg şehrine özgü olan bir biradır. Bamberg’de Rauchbier’ı üreten iki fabrika bulunmaktadır. Bu fabrikalar, Schlenkerla ve Spezial’dır. Rauchbier genellikle ızgara et, rosto ve güveç çeşitleri ile birlikte tüketilmektedir. Ayrıca lezzetli peynirler ve tatlılarla da uyum sağlayan Rauchbier’ı içmek isteyenler, bu eşsiz lezzeti üreten fabrikalara uğramalıdır.
Yemek kültürü ile ziyaretçilerine büyülü anlar yaşatan Bamberg’de nerede yemek yenir sorusu için çok sayıda mekân alternatifi bulunmaktadır. Şehrin merkezinde yer alan Schlenkerla, şık ve kaliteli bir restorandır. Daha çok pastırması ile tanınan mekân, yerel halk arasında oldukça popülerdir. Mahrsbrau ise bira fabrikalarının çevresinde yer alan ve yöresel yemekler sunan bir restorandır.
Türk lezzetlerinden vazgeçemeyenler için de Bamberg’de çok sayıda restoran hizmet vermektedir. Restaurant Efendi am Wilhelmsplatz ve Marmaris Kebap geleneksel bir Türk yemeği yemek isteyen turistlere önerilen oldukça nezih mekânlardır.
Almanya Vizesi
Almanya’ya gitmek isteyen bordo pasaport hamillerinin, yetkili konsolosluklara vize başvurusunda bulunmaları gerekmektedir. Bunun yanı sıra yeşil, gri ve diplomatik pasaport hamilleri 180 gün içerisinde 90 günü aşmamak kaydıyla vizeden muaf tutulmuştur. Vize müracaatları, kişilerin ikamet ettikleri şehre göre değişmek kaydıyla İzmir, İstanbul ve Ankara’dan yapılabilmektedir.