Graz Meşhur Yemekleri

Graz mutfağı hakkında öne çıkan özelliklerden ilki şehirde vegan yemeklerin de oldukça lezzetli yapıldığı ve meşhur olduğudur. Graz’ın ünlü yemeklerinin hem çok lezzetli hem de çok çeşitli olduğu bilinmektedir. Şehirde et yemeklerinin yanında sterz denen yulaf lapası da oldukça sevilmektedir. Graz’ın geleneksel yemeklerinden birini denemek isteyen misafirler için verilebilecek en güzel öneri ise klachelsuppe adlı etli çorbadır.

Domuz pastırması

Kıyılmış sarımsak, ince doğranmış domuz pastırması ve tuz ile hazırlanan verhackert, Graz şehrindeki tüm marketlerde de satılan leziz bir ezmedir. Kabak çekirdeği yağı da eklenen bu leziz ezme genellikle yöresel ekmeklerle tüketilmektedir. Graz şehrindeki popüler lezzet duraklarından olan Die Scherbe adlı restorana gidildiğinde taptaze verhackert denenebilmektedir.

Kaferbohnensalat

Graz şehrinde mutlaka tadına varılması önerilen tariflerden biri olan kaferbohnensalat, özellikle sağlıklı beslenmeyi ve yeni lezzetleri keşfetmeyi tercih eden turistler tarafından çok beğenilmektedir. Bu doyurucu salata tarifi bölgede yetişen mor benekli fasulyelerin haşlanması ve ardından soğan, kabak çekirdeği yağı, sirke ve taze baharatlarla lezzetlendirilmesi ile hazırlanmaktadır. Incafe adlı şirin mekâna giden turistler, kaferbohnensalat lezzetini tadabilmektedir.

Klachelsuppe

Domuz ekleminden çıkarılan etin benzersiz malzemelerle bir araya getirilmesi ile hazırlanan klachelsuppe, Graz’a özgü doyurucu ve besleyici bir çorba çeşididir. Havuç, maydanoz, kereviz, mercanköşk, ardıç, defne yaprağı, beyaz şarap ve ekşi krema gibi ürünler; çorbanın ana malzemesi olan domuz eklemi etiyle bütünleştirilmektedir. Bir tabak sıcacık klachelsuppe içmek isteyenlere Altsteirische Schmankerlstube’ye gitmeleri önerilmektedir.

Graz’da nerede yemek yenir sorusuna yanıt olabilecek birçok restoran bulunmaktadır. Der Steirer adlı restoran turistlerin sıklıkla tercih ettikleri mekânların başında gelmektedir. Bunun yanında Graz’ın en güzel lezzetlerinin ustalıkla servis edildiği Dreizehn by Gauster adlı restoran da turistlere tavsiye edilebilecek mekanlar arasında yer almaktadır.

Graz’da Türk restoranı bulabilmek de mümkündür. Türk yemek kültürüne ait en güzel lezzetlerin denenebileceği mekânların başında ise Ankara Grillhaus gelmektedir. Ankara Grillhaus’ta daha çok et ve tavuk döner çeşitleri mevcut iken Kara Kebap&pizza adlı mekânda ev yemeklerini tadabilmek mümkündür.

Sevdiklerinizle Paylaşın

Graz Gezilecek Yerler

Graz Gezi Rehberi

Avusturya Gezilecek Şehirleri

Graz Hakkında

Graz’a Ne Zaman Gidilir?

Graz’dan Ne Alınır?

Avusturya Vizesi

Schengen bölgesinde yer alan Avusturya; yeşil (hizmet), gri (hizmet) ve siyah (diplomatik) pasaport sahiplerini vizeden muaf tutarken bordo (umuma mahsus) pasaport hamillerinden vize istemektedir. Avusturya vize işlemleri büyükelçiliğin aracı olarak belirlediği yetkili acenteler tarafından gerçekleştirilmektedir.

Graz Gezilecek Yerler