Graz Yöresel Yemekleri

Domuz pastırması

Domuz pastırması

Kıyılmış sarımsak, ince doğranmış domuz pastırması ve tuz ile hazırlanan verhackert, Graz şehrindeki tüm marketlerde de satılan leziz bir ezmedir. Kabak çekirdeği yağı da eklenen bu leziz ezme genellikle yöresel ekmeklerle tüketilmektedir. Graz şehrindeki popüler lezzet duraklarından olan Die Scherbe adlı restorana gidildiğinde taptaze verhackert denenebilmektedir.

Kaferbohnensalat

Kaferbohnensalat

Graz şehrinde mutlaka tadına varılması önerilen tariflerden biri olan kaferbohnensalat, özellikle sağlıklı beslenmeyi ve yeni lezzetleri keşfetmeyi tercih eden turistler tarafından çok beğenilmektedir. Bu doyurucu salata tarifi bölgede yetişen mor benekli fasulyelerin haşlanması ve ardından soğan, kabak çekirdeği yağı, sirke ve taze baharatlarla lezzetlendirilmesi ile hazırlanmaktadır. Incafe adlı şirin mekâna giden turistler, kaferbohnensalat lezzetini tadabilmektedir.

Klachelsuppe

Klachelsuppe

Domuz ekleminden çıkarılan etin benzersiz malzemelerle bir araya getirilmesi ile hazırlanan klachelsuppe, Graz’a özgü doyurucu ve besleyici bir çorba çeşididir. Havuç, maydanoz, kereviz, mercanköşk, ardıç, defne yaprağı, beyaz şarap ve ekşi krema gibi ürünler; çorbanın ana malzemesi olan domuz eklemi etiyle bütünleştirilmektedir. Bir tabak sıcacık klachelsuppe içmek isteyenlere Altsteirische Schmankerlstube’ye gitmeleri önerilmektedir.

Sevdiklerinizle Paylaşın

Avusturya Vizesi

Schengen bölgesinde yer alan Avusturya; yeşil (hizmet), gri (hizmet) ve siyah (diplomatik) pasaport sahiplerini vizeden muaf tutarken bordo (umuma mahsus) pasaport hamillerinden vize istemektedir. Avusturya vize işlemleri büyükelçiliğin aracı olarak belirlediği yetkili acenteler tarafından gerçekleştirilmektedir.