Suudi Arabistan Meşhur Yemekleri

Suudi Arabistan mutfağı hakkında öne çıkan özelliklerden ilki ülke yemeklerinin oldukça yağlı ve baharatlı olduğudur. Ülkede beyaz et ve pirinç tüketimi ise oldukça fazladır. Ayrıca Suudi Arabistan’da yemeklerin genellikle büyük tepsilerde ve elle yenildiği bilinmektedir. Ülkenin geleneksel yemeklerinden biri kabul edilen gursan, et ve sebzelerin üzerine kuru ekmek parçaları eklenmesi ile hazırlanmaktadır. Bu lezzetli tarif turistler tarafından da oldukça sevilmektedir. Bunun yanında kırmızı etle yapılan ve lavaşla servis edilen tharid de Suudi Arabistan’a giden turistlere mutlaka denemeleri önerilen lezzetlerden biri olarak öne çıkmaktadır. Ülkenin en ünlü yemeklerinden bir diğeri ise yulaf lapası, pirinç ve kavrulmuş etle hazırlanan saleedtir.

Suudi Arabistan’ı ziyaret eden turistlere ülkenin bereketli topraklarında yetişen meşhur hurmalarını denemeleri önerilmektedir. Bunların başında sukkary hurması gelmektedir. Bu hurmalar benzerlerinden biraz daha büyük ve dolgun olması sebebiyle turistler tarafından daha çok sevilmektedir. Sagai hurması ise muadillerinden uç kısmının altın sarısı geri kalan kısmının kahverengi olması ile ayrılmaktadır. Bu hurma çeşidinin kabızlığa iyi geldiği söylenmektedir. Mabroom ve khudry de Suudi Arabistan’da meşhur olan diğer hurma çeşitleridir. Yerel halk tarafından özellikle Ramazan ayında çok sık tüketilen hurmalar, turistlerin Suudi Arabistan’da mutlaka tattıkları ve özellikle ülkelerine dönerken yanlarında en çok götürdükleri ürünlerin başında gelmektedir.

Suudi Arabistan’da nerede yemek yenir sorusuna yanıt olabilecek restoran sayısı bir hayli fazladır. Cidde şehrinde hizmet veren El Nakheel, turistlerin tercih edebilecekleri en şık restoranların başında gelmektedir. Ülkenin geleneksel en güzel lezzetlerini El Nakheel’de deneyebilmek mümkündür. Bunun yanında Mekke’de bulunan Belluvue adlı restoran da zengin menüsü ile turistlerin gözde mekânlarından biri olarak öne çıkmaktadır. Ülkede sokak lezzetlerini bir restoranda denemek isteyen misafirlere ise Riyad’da hizmet veren Quetta Grill’i tercih etmeleri önerilmektedir. Suudi Arabistan’da farklı ülkelere özgü lezzetleri denemek de mümkündür. Özellikle ülkede İtalyan mutfağına ait en güzel lezzetlerin denenebileceği yer olan Piatto, Mekke’de hizmet vermektedir. Arnavut kaldırımlı bir meydanda hizmet veren ve oldukça otantik bir görünüme sahip olan bu restoran, domatesli pizzası ve Gorgonzola bifteği ile meşhurdur.

Suudi Arabistan’da hizmet veren Türk restoranı sayısı oldukça fazladır. Riyad’da bulunan Assaraya Turkish Restaurant bu mekânlar arasında en sık tercih edilenlerden biri olarak öne çıkmaktadır. Restoranda Türk yemek kültürüne ait lezzetlerin yanı sıra Suudi mutfağının öne çıkan tariflerini denemek de mümkündür. Aynı şehirde hizmet veren Beyzade adlı Türk restoranı ise şık konsepti ve güler yüzlü hizmeti ile misafirlerinin beğenisini kazanmaktadır. Ülkenin farklı bir şehrinde Türk yemeklerini denemek isteyen ziyaretçilere ise Medine’de hizmet veren İstanbul Kosk Restaurant tavsiye edilmektedir.