Bratislava Meşhur Yemekleri

Bratislava mutfağı hakkında, şehirde yapılan hafif ve nefis hamur işi lezzetleri ile dikkat çekmeyi başardığı söylenebilmektedir. Özellikle tatlı hamur işi tarifleri bakımından zengin olduğu görülen şehir mutfağına özgü, bratislavsky rozok ve skalicky trdelnik lezzetlerinin denenmesi önerilmektedir. Bu gibi tatlı tariflerinin içeriğine bakıldığında, Bratislava’daki geleneksel yemekler hazırlanırken bolca ceviz ve haşhaş kullanılmaktadır. Şehrin ünlü yemekleri arasındaki bryndzove halusky ve bryndzove pirohy de tuzlu hamur işlerinin en başarılı örneklerindendir. Peynir, patates, ekşi krema, domuz pastırması ve taze soğan; şehir mutfağının sevilen mantı tariflerinde en sık kullanılan ürünlerdendir.

Bratislava’nın hayranlık yaratan manzarası eşliğinde spesiyal lezzetleri tatmak isteyen turistler, “nerede yemek yenir?” sorusuna harika yanıtlar bulacaktır. Dolnozemska Krcma, Houdini Restaurant ve Modra Hviezda gibi lokantaların hem dekorasyonları hem de menüleri bakımından başarılı bulundukları bilinmektedir. Yöresel Bratislava yemekleri denenirken turistlerin mutlaka tercih ettiği restoranlar arasında, Hostinec u deda ve Pulitzer de yer almaktadır. Şehirdeki Koun, Palacinka Lacinka ve U Sedliaka gibi restoranlarda atıştırmalık lezzetlerin en nefis sunumlarıyla karşılaşılmaktadır. Bratislavsky Trdelnik adlı kafeye giden ziyaretçilerin ise birbirinden özel tatlı çeşitlerini sipariş vermeleri mümkündür.

Bratislava şehri yemek kültürü ile ziyaretçilerini büyülemeyi başarırken, Türk restoranlarıyla da lezzet duraklarını artırmaktadır. Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden olan kebap veya et yemeği çeşitleri için, Zwinger Kebab ve Shawarma King adlı mekânlara uğranabilmektedir. Alaturka Turkish Restaurant ise leziz pideleriyle meşhurdur.