Lizbon Meşhur Yemekleri

Lizbon mutfağı hakkında mutlaka değinilmesi gereken en önemli ayrıntı deniz ürünlerinin yaygın kullanımıdır. Şehre özgü yemeklerin temel malzemeleri incelendiğinde; karides, kalamar, morina balığı ve midye gibi ürünlerin vazgeçilmezler arasında olduğu görülebilmektedir. Dolayısıyla Portekiz genelinde de beğenilen sayısız deniz ürünün Lizbon mutfağına özel reçetelerle ün kazandığı söylenebilmektedir.

Geleneksel yemekler bakımından hem sağlıklı hem de doyurucu seçenekler sunan Lizbon’da, saloio regional adıyla bilinen özel bir koyun peyniri üretilmektedir. Bu peynir hem kahvaltılarda hem de bazı geleneksel yemeklerde sıklıkla tercih edilmektedir. Ayrıca kişniş, limon, zeytinyağı, sarımsak ve beyaz şarap gibi malzemeler Lizbon’da yapılan yemeklerde çok sık kullanılmaktadır.

Lizbon’un turistler tarafından sıkça tüketilen ünlü yemekleri arasında bacalhau a bras ve meia-desfeita gibi lezzetler yer almaktadır. Ayrıca ameijoas a bulhao pato ile arroz de marisco da kent mutfağındaki deniz mahsulü ile hazırlanan yemeklerinin en başarılı temsillerindendir. Kentin yöresel tatlısı olan pastel de nata ise mükemmel dolgusu ve leziz tart tabanıyla tadım yolculuğunun imza bir lezzetle tamamlanmasını sağlamaktadır.

Lizbon, deniz mahsullerinden yöresel tatlılara uzanan benzersiz gastronomisi ve ünlü restoranları ile nerede yemek yenir sorusuna şahane yanıtlar sunmaktadır. Şehirdeki Fifty Seconds, SALA de Joao Sa ve Tagide adlı restoranlar, Michelin yıldızı alarak başarılı menülerini kanıtlamıştır. Onlarca Michelin yıldızlı restoranın bulunduğu kentte; Crisfama, Invicta ve Lisboa e Linda gibi ünlü mekanların da ziyaret edilmesi önerilmektedir. Yöresel lezzet tadımında turistlerin memnun kaldıkları Lucimar, Restaurante Sacramento ve DesNorte gibi restoranların çok beğenildiği görülmektedir. Deniz mahsulleri ile hazırlanan tabakların ve yerel yemeklerin sunulduğu Frade dos Mares ve O Chefe e o Mar adlı restoranların menülerinde ise birçok uluslararası lezzet de yer almaktadır. O Tasco Do Vigario veya A Nossa Casa, öğünü atıştırmalık ile geçirmeyi tercih edenler için en iyi mekan önerileri arasındadır.

Lizbon’un yemek kültürü sayesinde benzersiz bir lezzet şöleniyle karşılaşan turistlerin, Türk mutfağından da uzak kalmayacakları söylenebilmektedir. Çünkü kentte yer alan Turkish Kebab House, Istanbul ve Alfama Kebabish gibi Türk restoranları dopdolu menüleri ile misafirlerini beklemektedir. Menüsündeki enfes atıştırmalıklar ve kebap ile öne çıkan Turkish Kebab & Chicken Wings Shop, turistler tarafından çok sevilmektedir. Tuz Good Food ve I Love Kebab adlı mekanlar ise hem et yemeklerini hem de Akdeniz mutfağına özgü lezzetleri içeren menülere sahiptir.