Merida Meşhur Yemekleri

Merida mutfağı hakkında öne çıkan ilk özellik şehrin alışılmış Meksika lezzetlerinin dışına çıktığıdır. Meksika’nın Yucatán eyaletinin başkenti olması sebebiyle yemek kültürü de buna paralel olarak farklılıklar göstermiştir. Merida konumu dolayısıyla Maya kültüründen etkilenmiş bazı lezzetlere sahiptir. Bununla birlikte şehirde yapılan yemeklerde Karayipler, Avrupa ve Orta Doğu mutfaklarının izleri çok net bir şekilde görülmektedir. Bu yemek kültürlerine ait birçok lezzet şehirde turistlerin beğenisine sunulmaktadır.

Merida’da yemekler genellikle et ve bakliyat üzerine yoğunlaşmış durumdadır. Bunun yanında Merida mutfağında Hindistan cevizi ve avokado gibi tropikal meyvelerle hazırlanan birçok lezzete rastlamak mümkündür. Şehrin ünlü yemekleri arasında yer alan poc chuc, domuz etinin portakal suyunda marine edilmesiyle hazırlanan harika bir lezzettir. Bu güzel lezzetin mısır ekmeği ile denenmesi ziyaretçilere verilebilecek en güzel tavsiyelerin başında gelmektedir. Bunun yanında fasulyenin kızartılmasıyla hazırlanan ve tortilla üzerinde servis edilen panucho şehrin geleneksel yemekleri arasında öne çıkmaktadır. Merida’da Hindistan cevizi ile tatlandırılan Kalani likörü de turistlerin mutlaka tatması gereken farklı lezzetler arasında yer almaktadır.

Merida şehrinde nerede yemek yenir sorusuna farklı birçok cevap bulunmaktadır. Özellikle Manjar Blanco adlı restoran bu mekânların başında gelmektedir. Lüks bir ortamda en lezzetli yöresel yemekleri denemek isteyen misafirlere önerilebilecek bir numaralı restoran Manjar Blanco’dur. Restoranın özellikle queso rellenosu mutlaka denenmesi gereken lezzetler arasında ilk sırada yer almaktadır. Şehrin mutfak kültürünü daha fazla yansıtan bir restoran arayışında olanlara ise önerilecek mekân Maiz de lo Alto olacaktır. Restoranın menüsünde yer alan costilla tacos, turistlerin Merida’da deneyip tadına hayran kaldığı bir lezzet olarak isim yapmıştır. Bu müthiş tacoslara dev bir bira eşlik ettiğinde misafirler tatilin unutulmaz anlarından birini yaşamaktadır. Biraz daha sunuma ve tabaklamaya önem veren misafirlerin tercih etmeleri gereken restoran ise kesinlikle El Barrio’dur. Hızlı servisi, göze hitap eden sunumları ve güler yüzlü hizmetiyle turistlerin sevdiği mekânlardan biri olan El Barrio’da şehre özgü içecekleri deneyebilmek de mümkündür.

Merida’da hizmet veren bir kaç tane de Türk restoranı bulunmaktadır. Şehri ziyaret eden ve Türk yemek kültürüne ait lezzetleri denemek isteyen misafirler bu restoranları tercih etmektedir. Özellikle Anatolia Turkish Cuisine adlı mekânın menüsünde birbirinden lezzetli Türk yemekleri bulunmaktadır. Restoranda ayrıca Merida’nın geleneksel yemekleri de ustalıkla servis edilmektedir. Chaya Maya adlı restoran ise Türk bir işletmeci tarafından işletilen ve gerek Meksika gerekse Türk mutfağından çeşitli yemeklerin sunulduğu harika bir mekândır.