Merida Yöresel Yemekleri

Merida’ya giden her turistin tadına bakmak istediği kalani, hindistan cevizi aromasının baskın olduğu bir likördür. Şeker kamışı romu ve hindistan cevizi sütünün eşsiz karışımıyla yapılan bu likör, çikolata ve vanilya notaları ile tadım severlerden tam not almaktadır. Nectar adlı restoranda benzersiz kalani likörünün sipariş edilmesi mümkündür.

Merida sokak lezzetleri turunda mutlaka denk gelinen panucho, spesiyal tarifiyle herkesi kendine hayran bırakmaktadır. Bu yöresel lezzetin temel malzemeleri tortilla ile kızarmış fasulye iken; lahana, domates, avokado, tavuk eti veya biber turşusu gibi malzeme seçimleri ise müşterilerin zevkine bırakılmaktadır. Panucho Yucateco, enfes sokak lezzetinin çeşitli malzemelerle denenebileceği bir restorandır.

Merida tadım turunda mutlaka denenmesi önerilen poc chuc, geleneksel bir domuz eti yemeğidir. Portakal suyu ile marine edilen domuz pirzolaları, içi kuru kalmayacak biçimde ızgarada pişirilerek soğan turşusu ve mısır ekmeği ile servis edilmektedir. El Principe Tutul Xiu adlı restoranda, poc chuc lezzetinin şahane sunumuna rastlanmaktadır.

Enfes tortas sandviçlerinin tadına bakabilen Merida ziyaretçileri, farklı bir sokak lezzeti deneme şansını elde etmektedir. Telera ekmeğinin arasına fasulye, jambon, avokado, jalapeno biberi, dana eti, tavuk veya queso peyniri gibi çeşitli ürünlerin eklenebildiği tortas; dopdolu malzeme listesiyle her turistin damak tadına hitap etmektedir. Tortas La Delicia’ya gidildiğinde lezzetli sandviçlerin seçilen malzemelerle denenmesi mümkündür.