Cozumel Meşhur Yemekleri

Cozumel mutfağı hakkında öne çıkan özelliklerden ilki adaya gidecek olan turistleri bekleyen yemek çeşitliliğidir. Ada mutfağındaki bu geniş seçenek haznesi, her damak zevkine uygun bir lezzetin bulunabilmesini olanaklı kılmaktadır. Genel olarak Cozumel’in yemek kültüründen bahsetmek gerekirse söylenecek ilk söz Meksika mutfağının etkisinin çok net bir şekilde görüldüğüdür. Bu etkiyle yemeklerde baharat kullanımı oldukça fazladır.

Cozumel, coğrafi konumunun tüm olanaklarını mutfağına da yansıtmaktadır. Adada taptaze deniz mahsulleri ile hazırlanan yemekler, tadanları etkilemeyi başarmaktadır. Deniz mahsulleri genellikle kızartılarak ya da ızgara olarak servis edilmektedir. Özellikle pescado frito adlı kızarmış balık turistlerin deneyebileceği özel lezzetlerdendir. Pescado frito, restoranlarda daha çok orfoz ya da kırlangıç balığı ile hazırlanmaktadır.

Cozumel’de sığır ve domuz eti tüketimi de oldukça yaygındır. Kavrulmuş domuz etiyle hazırlanan cochinita pibil denemeye değer lezzetlerin başında gelmektedir. Cozumel’de fasulye ve nohut gibi bilindik bakliyatlarla yapılan farklı yemeklerde meşhurdur. Siyah fasulyenin kızartılmasıyla hazırlanan panucho bu ünlü yemeklere verilebilecek en güzel örnektir. Panucho yanında lahana, soğan turşusu, avokado ve jalapeno turşu biber ile servis edilmektedir. Tüm bu geleneksel yemeklere ise genellikle tropikal meyvelerden yapılan kokteyller eşlik etmektedir.

Cozumel nerede yemek yenir sorusuna yanıt olabilecek birçok restorana ev sahipliği yapmaktadır. Meksika’ya özgü lezzetleri adada denemek isteyen turistler için önerilebilecek en güzel mekân Blue Angel Restaurant’tır. Bu nezih mekân en güzel Meksika yemeklerini ufak dokunuşlarla daha da lezzetli bir hale getirmekte ve turistlerin beğenisine sunmaktadır. Meksika yemeklerinin yanında adanın otantik lezzetlerini de denemek isteyen turistler için en ideal seçim Ix Kool adlı restoran olacaktır. Ix Kool oldukça küçük olmasına rağmen hızlı ve güler yüzlü hizmetinin yanında yemeklerinin de lezzetli olması sayesinde turistlerin uğrak noktalarından biri olmayı başarmış durumdadır. Adada İtalyan ve Akdeniz mutfağına ait lezzetleri denemek isteyen misafirlerin tercih etmeleri gereken yer ise K’ooben Laab adlı restorandır.

Cozumel’de hizmet veren herhangi bir Türk restoranı bulunmamaktadır. Hâl böyle olunca adada Türk yemek kültürüne ait yemekleri bulmak da mümkün olmamaktadır. Ancak Le Chef Cozumel adlı restoranda çeşitli Akdeniz lezzetlerini deneyebilmek mümkündür. Restoranda tavuklu ve ton balıklı salata, makarna, pizza gibi sevilen lezzetler oldukça güzel bir sunumla servis edilmektedir. Aynı şekilde Alberto’s Beach Restaurant adlı mekânda birbirinden güzel deniz ürünlerini deneyebilmek de mümkündür.