Cozumel Yöresel Yemekleri

Cozumel ziyaretçilerinin tadına bakabildiği frijol con puerco, en basit tanımıyla lezzetli bir domuz etli fasulye yemeğidir. Ancak domates ve kişnişli salsa sosuyla pişirilen yemek; epazote, habanero biberi, soğan, turp, limon dilimleri ile bir araya getirilmektedir. Enfes tadıyla tüm turistleri geleneksel lezzet yolculuğuna davet eden frijol con puerco, Casa Mission adlı restoranda denenebilmektedir.

Özel mısır unundan hazırlanan leziz ekmeğin üzerine çeşitli malzemelerin eklendiği huaraches, Cozumel’de denenebilen geleneksel lezzetlerden biridir. Genellikle tavuk etinin tercih edildiği tarifin diğer malzemeleri arasında kırmızı ve yeşil salsa sosu, patates, soğan, kişniş ve avokado yer almaktadır. Değişik bir tarifle unutulmaz tadım anlarının tecrübe edilmesi için Taqueria Chilangos restoranında huaraches lezzeti denebilmektedir.

Cozumel’de tadına varılabilen eşsiz bir sokak yemeği olan tacos al pastor, turistlerin hem doyurucu hem leziz buldukları tariflerdendir. Orijinal içeriğinde tortilla üzerine domuz eti, ananas, soğan ve kişniş gibi ürünlerin eklendiği tacos al pastor, sirke ve achiote ezmesi aromalarına da sahiptir. Lezzetli bir tacos al pastor molasına hayır diyemeyen turistlerin, Mister Taco’ya uğramaları tavsiye edilmektedir.