Holguin Meşhur Yemekleri

Holguin mutfağı hakkında bilinmesi gereken en önemli ayrıntı, deniz ürünlerinin mutfak kültüründe son derece büyük bir yer kaplamasıdır. Şehir, çoğunlukla basit malzemeler kullanılarak yapılan lezzetli yemekleri ile ünlüdür. Hoguin’in ünlü yemeklerini oluşturan malzemeler arasında siyah fasulye, tavuk, pirinç ve çeşitli baharatlar önemli bir yere sahiptir. Holguinlilerin lezzetli tariflerinin sırrı, organik tarım ve doğal yiyeceğe önem vermelerinden kaynaklanmaktadır. Holguin yemek kültürü İspanyol ve Afrika mutfağının karışımı şeklinde nitelendirilmektedir. Bölgede sokak yemeklerinin lezzeti ziyaretçilerini fazlasıyla şaşırtmaktadır. Sokakta stantlarda, el arabalarında, sepetlerde ve hatta evlerin pencerelerinden bile leziz geleneksel yemekler satılmaktadır. Ayrıca kentte restoranlarda ve sokakta oldukça uyguna yenebilen lezzetli yemekler, turistleri memnun etmektedir. Küba yemeklerine farklı bir yorum katan Holguin mutfağının en ünlü yemekleri arasında Ajiaco ve Ropa Vieja yer almaktadır.

Holguin, Küba’nın arkeolojik başkenti olarak kabul edildiği için dünyanın her yerinden çok sayıda ziyaretçiyi ağırlamaktadır. Ziyaretçilerin unutamayacakları lezzetleri damaklarına kazıyan şehirde “nerede yemek yenir?” sorusuna verilecek çok sayıda cevap bulunmaktadır. Önerilen mekanlardan biri olan 1910 Restaurante & Bar, hem atmosferi hem de yemeklerin kalitesi ile ünlüdür. Ayrıca yerel lezzetlerin tadına bakmak isteyenler için Salon 1720 Restoranı’na uğramaları tavsiye edilmektedir.

Holguin’de Türk mutfağına ait bir restoran bulunmamaktadır. Bölgede Türk tariflerini tatmak oldukça zor olsa da İtalya, Karayip, İspanya ve Latin Amerika’ya özgü lezzetlere ulaşmak mümkündür. Genellikle et ve deniz ürünlerinde barbekü ve ızgara pişirme yöntemlerinin uygulandığı Holguin’de uluslararası restoranlara erişim sağlanmaktadır. Birbirinden lezzetli yemeklerin bulunduğu Holguin’de yemek kültürü üzerine yapılan keşif genellikle olumlu sonuçlanmaktadır.