Bogota’nın Lezzet Diyarı: Market Square district The Perseverance

Market Square district The Perseverance, Kolombiya’nın Bogota şehrinde yeni tatlar keşfetmek isteyen ziyaretçilerin ilk durağıdır. Şehrin gastronomik kültürünü öğrenmek ve deneyimlemek isteyenler için birbirinden farklı lezzetlerle donatılmıştır. Günümüzde kültürel bir miras olarak kabul edilmektedir.

Zengin Tarihi ile Market Square district The Perseverance

Market Square district The Perseverance’ın tarihi, Vega ailesinin araziyi Bavyera bira fabrikasının sahibine sattığı 1889 yılına kadar dayanmaktadır. 1940 yılında meydanın yapımına başlanmıştır. Zamanla komşu kasabalardan meyve, sebze ve hayvan satmak için gelen köylüler, günümüzdeki pazar meydanının oluşmasını sağlayacak bir topluluk oluşturmuştur. Başta karmaşık bir tezgah düzenine sahip olan pazar meydanı, Bogota bölge hükümetinin koşulları iyileştirme çalışmalarıyla günümüzdeki haline kavuşmuştur.

Market Square district The Perseverance Hakkında Bilinmesi Gerekenler

Market Square district The Perseverance, bilgi ve deneyimin en geleneksel tatlarla buluştuğu canlı bir cazibe merkezidir. Pazar meydanında ziyaretçileri bekleyen 79 tezgah bulunmaktadır. En özel spesiyalleri ile ziyaretçilerine lezzet şöleni yaşatan tipik restoranlar, manavlar, meyve ve sebze tezgahları ile Bogota gastronomisinin en güzel örnekleri ziyaretçilere sunulmaktadır. Yöresel lezzetleri ile dikkat çeken Market Square district The Perseverance, kültürel miras olarak ilan edilip mutfakla bağlantılı gelenekler korumaya alınmıştır. Özellikle ajiaco santafereno yemeği ile rağbet görmektedir. Market Square district The Perseverance, haftanın her günü açıktır.  Hafta içi 06.00 – 18.00, hafta sonu ise 06.00–16.00 aralığında ziyaret edilebilmektedir.