Tokyo Meşhur Yemekleri

Tokyo mutfağı hakkında bilinmesi gereken ilk şeylerden biri deniz mahsulleri ile yapılan yemeklerin birçoğunun soya sosuyla tatlandırılmasıdır. Geçmişten beri önemli bir limana sahip olan Tokyo’nun kökenlerinde balıkçılık kültürü yatmaktadır. Bu sebeple Tokyo’da uzun yıllardır yapılan ünlü yemeklerde deniz ürünlerinin baskınlığı görülmektedir. Bunun yanında ramen gibi erişteli lezzetler de Tokyo’da oldukça meşhurdur. Şehrin geleneksel yemekleri tüm Japonya’ya yayıldığı gibi ülkenin diğer bölgelerinde bulunan yemekler de Tokyo mutfağına girmiştir. Japon Adası’nın en meşhur lezzetlerinden olan soba, ülke genelinde farklı şekillerde yapılmaktadır. Soğuk veya sıcak yapılmasıyla yöreden yöreye değişen sobanın en güzel versiyonu olan mori soba, Tokyo’ya özgü bir tat olarak bilinmektedir.

Tokyo, Asya’nın incisi olarak bilinmektedir. Tarihiyle olduğu kadar teknolojinin başkenti olmasıyla da dikkatleri üzerine çekmektedir. Tokyo’nun tarihi, mimarisi ve doğal güzelliklerinin yanında yemek kültürü de bir o kadar ilgi çekici olmaktadır. Bu sebeple Tokyo’da bulunan turistler nerede yemek yenir sorusunu akıllarına getirmektedir. Tokyo, ziyaretçilerine birbirinden eşsiz lezzetler sunmasının yanında restoranlarıyla da oldukça meşhurdur. Tokyo genelinde 14’ten fazla Michelin yıldızı bulunan restoran bulunmaktadır. Bu sebeple, Tokyo’da unutulmaz bir yemek ziyafeti çekmek için birçok seçenek bulunmaktadır. Bu seçeneklerden ilki olarak gösterilen Kagurazaka Ishikawa restoranı, Michelin yıldızına sahip en değerli mekanların başında gelmektedir. Bu restoran Japonya’ya özgü yemeklerin yanında Asya kültürünün lezzetlerini de servis etmektedir. Bir diğer Michelin yıldızına sahip olan Sukiyabashi Jiro restoranıdır. Kapısından içeri girildiği anda otantik Japon kültürünü yaşatan bu mekan, Tokyo’da en lezzetli yemekleri servis etmesiyle tanınmaktadır.

Japon kültürü, gerek tarihi gerekse yemekleri ile oldukça zengindir. Bu sebeple turistlere özellikle yöresel lezzetler alanında pek çok seçenek sunmaktadır. Mutfağında her ne kadar deniz ürünleri baskın olsa da Tokyo genelinde birbirinden farklı yemek kültürlerine sahip restoranlar bulunmaktadır. Dünya mutfağının nadide lezzetlerini içeren bu restoranlar arasında Türk kültürünün enfes yemeklerini yapan yerler de bulunmaktadır. Tokyo’da Türk mutfağına özgü yemekleri deneyimlemek isteyenler için Kebab Cafe, şehrin en popüler mekanlarındandır. Bu mekan Türk ve Orta Doğu yemeklerini servis eden bir restorandır. Restourant Zakuro ise Türk ve Özbek yemeklerini menüsünde bulunduran, yemekleri ile ziyaretçilerin damaklarında lezzet şöleni yaşatan bir mekandır.