Öğrenmenin En Lezzetli Hali: Suzuhiro Kamaboko No Sato Hakone

Suzuhiro Kamaboko No Sato Hakone, Japonya’da Kamaboko yapımını öğrenmek ve deneyimlemek isteyen ziyaretçilerin uğrak noktasıdır. Restoran, bünyesinde bulunan uzman Kamaboko ustaları ile her yıl binlerce misafir ağırlamaktadır. Bu ünlü mekan, Japonya’nın Suzuhiro eyaletinde yer almaktadır.

Hakone’de Geleneksel Kamaboko Deneyimi

12. yüzyıldan günümüze kadar ulaşan Kamaboko, hayli otantik bir deniz ürünü olarak sofralarda yer edinmiştir. Eski Japonya döneminde soylular ve samuraylar tarafından tercih edilen bu balık yemeği, günümüzde ise hemen hemen herkes tarafından tüketilmektedir. Suzuhiro, bu tarihi lezzete sahip çıkarak Kamaboko’yu en iyi şekilde yansıtan eyalettir.

Odawara’nın kaliteli yer altı suları ile yapılan Kamaboko, taze balık ve doğal malzemeler ile üretilen geleneksel Japon yemeğidir.

Ziyaretçiler, özel salonlarda verilen eğitimler eşliğinde sertifika sahibi de olabilmektedir. Ancak bunun için belirtilen şartların yerine getirilmesi gerekmektedir. Özellikle de Japon yemekleri ile yakından ilgilenen konuklara tavsiye edilen Suzuhiro Kamaboko No Sato Hakone, hem yurt içinden hem de yurt dışından gelen misafirlere oldukça geleneksel ve modern yöntemlerin harmanlandığı bir mutfak eğitimi sunmaktadır. Aynı zamanda Kamaboko’nun gerçek ustaların ellerinden çıkan lezzetleri tatma imkanı da bulunmaktadır.

Suzuhiro Kamaboko No Sato Hakone’de Misafirleri Bekleyen Uyarılar

Giriş kısmında herhangi bir ücret istenmemektedir. 1 Ocak yeni yıl tatili hariç, senenin tüm günleri açık olan Suzuhiro Kamaboko No Sato Hakone, 09.00-17.00 saatleri arasında misafirlere kapılarını açmaktadır.

Suzuhiro Kamaboko No Sato Hakone’ye gidilmeden önce mutlaka rezervasyon yaptırılması gerekmektedir. Azami olarak 1 ay önceden alınmış rezervasyon ile burada vakit geçirmek mümkündür.