Siena Meşhur Yemekleri

Siena mutfağı hakkında en dikkat çeken özelliklerden biri tatlı ve hamur işlerine daha fazla ağırlık verilmesidir. Pastanelerde ve marketlerde sıklıkla karşılaşılan ricciarelli, çıtır bademli kurabiyeler ve geleneksel kekler şehrin en popüler yiyecekleridir. Siena geleneksel yemekleri, çoğunlukla tipik ev lezzetleridir. Şehrin en ünlü yemeklerinden biri pesto soslu hamsidir. Öte yandan meşhur İtalyan makarnaları, Siena sofralarının olmazsa olmazlarındandır. Pici alle briciole, Siena’dan çıkan geleneksel bir makarna çeşididir. Siena’da klasik yine bir makarna türü olan tagliatelle de çok sık tüketilmektedir. Ispanaklı ve yumurtalı bir şekilde yapılan Paglia e Fieno en iyi tagliatelle yemeklerinden biridir. Tüm bunların dışında Siena, meşhur İtalyan şaraplarının da çıkış noktalarından biridir. Siena’da üretilen Brunello di Montalcino ve Rosso di Montepulciano gibi markalar en iyi İtalyan şaraplarından birkaçıdır.

Berriquocoli

Berriquocoli, Siena’da sıklıkla yapılan geleneksel bir kurabiyedir. Şeker, un, bal ve mayadan oluşan hamur; meyve, ceviz ve çeşitli baharatlarla lezzetlendirilmektedir. Bu kurabiye, evlerde rahatlıkla yapılabilen bir yiyecektir.

Cavallucci

Geleneksel İtalyan kurabiyesi olan cavallucci, Siena asıllı bir atıştırmalıktır. Yumuşak bir dokusu olan bu kurabiyelere lezzet katan esas malzemeler; fındık, meyve ve çeşitli baharatlardır. Özellikle Noel’in vazgeçilmezi olan Cavallucci’yi denemek için en iyi yer Nannini isimli restorandır.

Panforte di Siena

Panforte di Siena, geleneksel bir İtalyan tatlısıdır. Siena keki olarak da bilinen bu tatlı, fındık, kuru meyve, kakule, tarçın, hindistan cevizi ve karanfil gibi bol malzeme içermektedir. Üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilen panforte di Siena’nın en iyi yapıldığı yerlerden biri Antica Drogheria Manganelli isimli mekandır.

Pici Alle Briciole

Pici alle briciole, Siena ve çevresinde sıklıkla yapılan basit bir yemektir. Makarna çeşidi olan pici alle briciole; galeta unu, sarımsak, zeytinyağı ve toz acı biberden oluşan sos ile servis edilmektedir. Bu yemeği en iyi şekilde sunan restoranlardan biri Ristorente Taverna di Cecco’dur.

Ricciarelli di Siena

Ricciarelli di Siena, yerel halkın çok sık tükettiği popüler bir bisküvi çeşididir. Badem ile yapılan bu bisküvi, Toskana kraliyeti zamanında ziyafetlerde servis edilmiştir. Ancak günümüzde her yerde bulunan ricciarelli di Siena’yı denemek için Panificio II Magnifico gibi mekanların ziyaret edilmesi önerilmektedir.

Kendine özgü yemek kültürüyle harika lezzetlere imza atan Siena’da nerede yemek yenir sorusuna çok sayıda kaliteli mekan ismi önerilmektedir. Piazza Mercato’da bulunan Gino Cacino di Angelo, şehrin en iyi et ve peynir çeşitlerini sunan yerlerinden biridir. Otantik bir Toskana deneyimi isteyenler için La Prosciutteria iyi bir seçim olacaktır. Öte yandan oyulmuş volkanik kayalarda bulunan antik Etrüsk odalardaki Antica Osteria da Divo, konumuyla turistleri cezbetmektedir. Kuzu rosto, domuz filetosu, kırmızı ton balıklı tagliata ve kabak risotto buranın öne çıkan en iyi lezzetlerindendir.

Siena, ziyaretçilerine Türk lezzetlerini de sunmaktadır. Turkish Kebap ve Siena Chicken Kebap Türk yemeklerinin en iyi servis edildiği mekanlardır. Siena Chicken Kebap; Türk, Hindistan, Asya, Orta Doğu ve Pakistan gibi uluslararası lezzetlere yer verirken Turkish Kebap sadece Türk yemekleri sunan bir restorandır.

Sevdiklerinizle Paylaşın

Siena Gezilecek Yerler

Siena Gezi Rehberi

İtalya Gezilecek Şehirleri

Siena Hakkında

Siena’dan Ne Alınır?

Siena’ya Ne Zaman Gidilir?

İtalya Vizesi

İtalya’ya yapılacak turistik gezilerde Schengen vizesi şartı aranmaktadır. 90 günlük ziyaretleri kapsayan Schengen vizesi için kişilerin ikâmet adreslerine göre ilgili İtalya Konsolosluğu’na başvuru yapmaları gerekmektedir.

Siena Gezilecek Yerler