Olbia Meşhur Yemekleri

Olbia mutfağı hakkında bilinmesi gereken en önemli özelliklerden biri, kentin bir liman yerleşkesi olmasından dolayı mutfağının deniz mahsulleri açısından son derece zengin olduğudur. Pek çok liman kentinde olduğu gibi Olbia’nın en ünlü yemekleri genellikle balık ve kabuklu deniz canlılarından yapılmaktadır. Çoğunlukla Akdeniz ve Avrupa kültürünün damak tatlarını yansıtan Olbia mutfağı, çeşitli seçenekleri ile zengin bir mutfağa sahiptir. Kentin geleneksel yemekleri arasında bulunan fregola, tipik bir Sardinya yemeği olmakla birlikte gayet hafif bir öğündür. İstiridye, karides, safran suyu ve bir somun gevrek ile servis edilmektedir.

Her yıl sayısız turisti ağırlayan “Olbia’da nerede yemek yenir?” sorusuna cevap olabilecek pek çok restoran bulunmaktadır. Çeşitliliğini liman kenti olmasından alan Olbia, Sardinya’ya özgü yemek kültürünün haricinde Avrupa ve Akdeniz yemek kültürü ile de iç içedir. Deniz mahsülleri, Akdeniz mutfağı ve Avrupa mutfağından çeşitli yemekler sunan Officina Del Gusto tavsiye edilebilecek ilk restorandır. Tavsiye edilen bir başka restoran ise Pizzeria Funchal’dır. Bu restoran, İtalyan mutfak kültürünün en önemli lezzetlerinden olan pizzayı yemek için sıklıkla tercih edilmektedir.

Olbia’da Türk mutfağından lezzetleri tatmak da mümkündür. Türk mutfağının en önemli yemeklerinden olan kebap ve döner gibi çeşitli lezzetleri Olbia’da tadılabilmektedir. Zaza Doner Kebab restoranında hem Türk mutfağından hemde İtalyan&Sardinya yemek kültüründen lezzetleri bulmak mümkündür.