Katanya Tatlıları

Granita e brioche mayalı yumuşacık bir hamurun içine krema dolgusu eklenmesiyle hazırlanmaktadır. Yerli halk ve turistler tarafından yoğun ilgi gören tatlının krema dolgusu vanilyalı, limonlu ve birçok farklı çeşide sahip olabilmektedir. Ünlü tatlı için en çok ziyaret edilen restoran La Boscoıola Pedara’dır.

Kanolo çıtır çıtır gofret arasındaki dolgulu kremadan oluşan bir tatlıdır. Taze koyun sütü, yumurta ve un ile hazırlanan lezzetli tatlının gofreti yumurta, un ve taze koyun sütüyle hazırlanmaktadır. Kreması ise farklı meyve ve karamel aromalarından elde edilmektedir. Meşhur tatlıyı yemek için Pasticceria Spinella adlı pastane önerilmektedir.

“Minnuzze di Sant’Agata”, şehrin koruyucu azizini anmak için yapılan meşhur bir tatlıdır. Göğüs şeklinde hazırlanan tatlının adı da bu anlama gelmektedir. Pandispanya kekinin üstü beyaz bir krema ile kaplanarak yapılan tatlı turistler tarafından da oldukça beğenilmektedir. Bu tatlının en iyi yapıldığı pastane ise San Placido Fırını’dır.

Katanya’ya özgü ilgi çekici bir tatlı olan “Olivette di Sant’Agata” şeker ve badem unu kullanarak hazırlanmaktadır. Olivette di sant’agata şekere bulanmış bir zeytin gibi görünmektedir. Bu meşhur tatlının en lezzetli hali I Dolci di Nonna Vincenza adlı pastanede yenilebilmektedir.