Dublin’de 260 Yıllık Bira Geleneği: Guinness Storehouse

Guinness Storehouse, İrlanda’nın başkenti Dublin’de bulunan en dikkat çekici turistik mekanlardan bir tanesidir. Birçok farklı deneyim sunan bira fabrikası, herkesin görmesi gereken bir uğrak noktadır. 1759 yılında bir fermantasyon merkezi olarak kurulmuş olan bu fabrika, uzun bir süre bu işlevini sürdürmüştür. Enfes biranın tadını çıkarmak ve onun nasıl üretildiğini keşfetmek isteyenlerin mutlaka ziyaret ettikleri Guinness Bira Fabrikası, her yıl binlerce misafir ağırlamaktadır. Tüm bunların yanı sıra fabrika binası da oldukça büyük bir önem arz etmektedir. 100 yılı aşkın bir süredir bira üretimi için hizmet veren bu bina, görünümüyle de ziyaretçilerini kendisine hayran bırakmaktadır.

Guinness Storehouse’nin Dikkat Çekici Tarihi

İlgi çekici Guinness Bira Fabrikası, 1759 yılında Arthur Guinness tarafından satın alınmıştır.

Fabrikanın en dikkat çekici olayı ise 9000 yıllık sözleşmeye sahip olmasıdır. Sözleşme sayesinde yıllardır süregelen bu eşsiz gelenek, kesintiye uğramadan devam etmektedir.

Fabrika binası ise 2000 yılında, daha çok ziyaretçilere yönelik olarak tasarlanmış ve dönüştürülmüştür. İçerisinde seri üretim yapılmayan bina; müze, kafe ve bar ile yeniden düzenlenmiştir. Günümüzde fabrikada işleyen büyük makineler bulunmamaktadır. Bunun yerine ziyaretçilerin içerisinde keyifle zaman geçirebilecekleri tesislere yer verilmiştir.

Guinness Storehouse’de Bulunan Tesisler

Guinness Bira Fabrikası, toplamda 7 katlı bir binadan oluşmaktadır. Her katta birbirinden dikkat çekici ve büyüleyici durak noktaları bulunmaktadır. Bu katlar sırası ile şu şekildedir:

• Giriş Katı: Fabrikanın giriş katında, Arthur Guinness’in 1759 yılında imzaladığı 9000 yıllık geçerliliğe sahip olan sözleşme bulunmaktadır. Büyük bir gurur içinde duvara asılmış olan bu sözleşme, bir güven alanı oluşturmaktadır. Dünyanın en büyük bira bardağı da giriş katta yer almaktadır. Büyük bir bira şelalesinin bulunduğu bu katta, biranın 5 temel malzemesinin nasıl bir araya geldiği anlatılmaktadır.
• 1. Kat: Yüzyıllar süren Guinness bira krallığının kurucusu Arthur Guinness hakkında bilgilerin yer aldığı ve onun tanıtıldığı bir müze yer almaktadır. Kurucunun tablolarının yer aldığı bu katta, kavrulmuş arpa fıçıları ve minyatür bir Guinness treni de yer almaktadır. Misafirlerin favori aktivitesi ise burada fotoğraf çekilmektir.
• 2. Kat: İkinci kat, bira fabrikasının asıl tadının çıktığı yerdir. Burada enfes Guinness biralarının tadımları yapılmaktadır. Bu nedenle misafirlerin biranın tadını çıkardıkları ve muhtemelen en çok keyif aldıkları kat, ikinci kattır.
• 3. Kat: Herkesi büyüleyen bu katta, hayal gücünü zorlayan bir konu işlenmiştir. Çocuk oyun alanını andıran üçüncü katta, Guinness’in enfes bira reklamı yapılmaktadır. Ancak ilgi çekici olan nokta, bu reklamların oyuncaklarla yapılmış olmasıdır. Reklamlarda, ellerinde Guinness birası olan devasa hayvanlar bulunmaktadır. Bisiklet süren balıkların, uçan tukanların ve ıslık çalan kanguruların olduğu bir dünya 3. katta misafirleri beklemektedir.
• 4. Kat: Bu katta dünyanın en eğlenceli eğitimlerinden biri olan, sertifikalı bira eğitimi verilmektedir. Kısa sürede bira doldurmayı öğreten eğitmenler, misafirlere bu eğitim sonucunda bir sertifika vermektedir. Eğlence dolu bu fabrikada bira eğitimi de es geçilmemiştir.
• 5. Kat: Enfes bira tadımından sonra iştah kabartıcı yemeklerin bulunduğu beşinci kata çıkılmaktadır. Burada et yemekleri, salatalar ve diğer yemek çeşitleri, tüm misafirler için daima taze ve hazır bulundurulmaktadır. Usta şeflerin hazırladığı bu yemekler, Arthur’s Bar ya da diğer adıyla 1837 Bar&Brasserie’da sunulmaktadır.
• 6. Kat: Son ve altıncı kat, binadan bağımsız olarak tasarlanmıştır. Bir çatı barı olan Gravity Bar’ın bulunduğu bu kat, tamamen camla kaplıdır. Serin ve lezzetli biraların eşsiz Dublin manzarası eşliğinde keyifle içildiği bu bar, İrlanda’nın en iyi çatı katı barıdır.

Guinness Bira Fabrikası, haftanın her günü sabah 10.00 ve akşam 17.00 saatleri arasında hizmet vermektedir. Girişler ise sunulan hizmetlere bağlı olarak, kişi başı 20 ila 28 euro arasında değişiklik göstermektedir. Fabrikayı keşfetmek için önerilen süre, yaklaşık olarak 2 saattir. Tüm bunlarla birlikte misafirler, Guinness Bira Fabrikası’nda sevdikleri ya da kendileri için hediyeler alabilmektedir. Fabrika, özel gereksinimli bireylerin ziyareti için uygun koşulları sağlamaktadır.