Sidney Yöresel Yemekleri

Sidney Beer, tamamen doğal ve koruyucu içermeyen alkollü bir içecektir. 2016 yılından bu yana şehrin ikonik bir lezzeti haline gelen bira, Sidney’in yerel üretimidir. Mavi beyaz etiketi ile bilinen bira, lezzetli tadıyla hem yerel halkın hem de kenti ziyaret eden turistlerin severek tükettikleri bir içki haline gelmiştir. Sydney’e gidildiğinde Redoak Boutique Beer Cafe de içilebilmektedir.

Avustralya kıyılarının mücevheri olarak tanımlanan Sidney kaya istiridyesi, genellikle kavrularak ya da az yağda kızartılarak servis edilmektedir. Sidney kaya istiridyesini muadillerinden ayıran şey ise tatlı bir tada sahip olmasıdır. Worcestershire sosu ile mükemmel bir uyum yakaladığı düşünülen istiridyenin en iyi eşlikçisi bir kadeh şaraptır. Sidney kaya istiridyesi ile hazırlanan lezzetli tariflerin tadına bakmak için William Blue Dining tercih edilmektedir.