Sidney Tatlıları

Sidney’in en ünlü gastronomi buluşlarından biri olan çilekli karpuzlu kek, akıllara durgunluk verecek lezzeti ve sosyal medyada binlerce beğeni alacak kadar güzel görseli ile çok sevilmektedir. İlk kez Christopher Thé tarafından hazırlanan pasta, iki kat dakuaz arasına gül kokulu krema, karpuz, çilek, Antep fıstığı ve kuru gül gibi farklı malzemelerin eklenmesi ile hazırlanmaktadır. Bu eşsiz lezzetin ilk ortaya çıktığı yer olan Black Star Pastry’de tadılması önerilmektedir.

Bourke Street Bakery’de ortaya çıkan ginger brulee tartın ünü Sidney sınırlarını aşmış ve ABD’ye kadar ulaşmıştır. Krema, zencefil, kakule kabuğu, tarçın çubuğu, yumurta sarısı ve pudra şekeri ile hazırlanan bu lezzetli tarif Antep fıstığı ile süslenerek servise hazır hale getirilmektedir. Bu efsanevi lezzeti denemek isteyen turistlere elbette tarifin asıl sahibi olan Bourke Street Bakery’ye gitmeleri tavsiye edilmektedir.