Tüm Dünyada Adından Söz Ettiren Vinnitsa Hediyelik Eşyaları

Son yıllarda yapılan birçok araştırmada Ukrayna’nın en yaşanabilir şehri ilan edilen Vinnitsa, gün geçtikçe ülkeyi ziyaret edecek turistlerin de ilgisini çekmeye devam etmektedir. Ziyaretçiler Vinnitsa’nın kendisine hayran bırakan benzersiz sokaklarında gezerken, kendileri veya sevdikleri için bazı hediyelik eşyalar, yöresel kıyafetler satın almak istemektedir. Şehirde Vinnitsa’dan ne alınır sorusuna oldukça farklı yanıtlar almak mümkündür. Alışveriş yapılabilecek farklı noktalarda ziyaretçiler, şehrin geleneksel giysilerinden en çok tüketilen yiyecek içeceklerine kadar geniş bir skalayla karşılaşmaktadır.

Vyshyvanka

Vinnitsa, yöresel kıyafetlerini günümüzde de bir moda unsuru olarak sunan nadir şehirlerdendir. Vyshyvanka, yüzyılları aşkın süredir yerel halkın giymiş olduğu geleneksel bir giysidir. Geçmişte yerel halk vyshyvanka giyen kişinin her türlü zarardan koruyacağına inanmıştır. Vyshyvanka, gömlekten elbiseye birçok farklı formda üretilmektedir. Bu yöresel kıyafet sadece Vinnitsa ve Ukrayna’da değil, Paris’te de en lüks mağazaların showroomlarında kendisine yer bulmaktadır. 2015 yılında Ukraynalı ünlü moda tasarımcısı Vita Kin, Vogue dergisinde vyshyvankayı bazı ünlü modellere giydirerek tüm dünyaya tanıtmıştır.

Bu yöresel kıyafetin önce ülke, ardından dünya çapında popülerliğini arttıran olay 2006 yılında bir üniversite öğrencisinin önerisiyle gerçekleşmiştir. Üniversitedeki bazı öğrenciler, yılın bir günü anlaşarak okula geleneksel kıyafetleriyle gelmeye başlamışlardır. Daha sonra bireysel olarak yılın belirli bir günlerinde vyshyvanka giyilmesi ile devam eden gelenek bir süre sonra tüm ülkeye yayılmıştır. Günümüzde her Mayıs ayının üçüncü Perşembe günü, “Vyshyvanka Günü” olarak ülke çapında kutlanmaktadır. Bölgeyi ziyaret eden birçok turist de oradaki mağazalardan vyshyvanka satın almakta ve sevdiklerine hediye etmektedir.

Horilka

Vinnitsa’nın en meşhur hediyelik ürünlerinden bir diğeri “Horilka” adı verilen bir çeşit votkadır. Su ve etil alkolün alaşımından oluşturulan bu içeceğin geçmişinin 16. yüzyıla kadar dayandığı bilinmektedir. Horilka, “yakmak” anlamına gelen hority fiilinden türetilmiştir. Horilka’nın votkadan temel farkı içinde biber kullanılmasıdır. Dünyanın en saf içeceklerinden biri olarak bilinmektedir. Horilka içenlerin alkol kokusunu hissedebilmeleri neredeyse mümkün değildir. Bu sebepten ötürü hem bölgede hem de Avrupa’nın birçok yerinde çeşitli etkinliklerde ve ziyafetlerde sıklıkça tüketilmektedir. Bir sanayi kenti olan Vinnitsa’nın içinde, bu yöresel tadı tüm dünyaya pazarlayan Nemiroff isimli alkollü içecek markasının üretim fabrikası bulunmaktadır. Nemiroff yalnızca acı biberli değil; ballı, sütlü horilkalar da üretmektedir. Üretim merkezi Vinnitsa’da olduğundan, hemen hemen her sokakta Nemiroff marka horilka satan bir market bulmak olasıdır.

Salo

Salo, Vinnitsa halkının tükettiği en meşhur mutfak ürünlerinden biridir. Genel olarak tüm ülkede yaygın olarak tüketiliyor olsa da Ukrayna’da en lezzetli salonun Vinnitsa’da üretildiği bilinmektedir. Temel olarak domuz yağından üretilen bu ürün, genellikle çavdar ekmeği veya turşu ile tüketilmekte ve pürüzsüz tadıyla yiyenlerin damağında eşsiz bir tat bırakmaktadır. Şehrin içindeki Merkez Pazar, Urozhai Pazar, Pryvokzalnyi Pazar, Vyshenka Pazar gibi yerler ve çiftliklerden bu ürün bulunup satın alınabilmektedir.

Bretzel

Bretzel, Vinnitsa halkı tarafından çay, kahve veya alkollü içeceklerin yanında tüketilen en meşhur atıştırmalıklardan birisidir. Şehirdeki hemen hemen bütün fırınlarda üretilen bretzel, Orta Çağ’da keşişler tarafından icat edilmiştir. Tuzlu simitin görünüşüne bakıldığında, kıvrımlı uçları keşişlerin ellerini dua etmek için açmalarını sembolize etmektedir. Günümüzde bretzellerin tuzlu versiyonunun yanı sıra tatlı formları da tüketilirken, Vinnitsa fırınlarında haşhaşlı, tarçınlı, susamlı ve şifalı otlarla yapılmış birçok farklı bretzel tadılabilmekte ve hediye olarak satın alınabilmektedir. Kente giden turistlerin bretzel alabilecekleri fırınlar ve mağazalar genellikle saat 08.00 - 20.00 arası 12 saat açık bulunmaktadır.