Phi Phi Adası Yöresel Yemekleri

Khao man gai; beyaz pirince soya sosu, zencefil, acı biber, şeker ve sirke ilave edilerek hazırlanmaktadır. Pirinç et suyu ile pişirilmekte ve içine tavuk eti eklenmektedir. Yanında küçük bir kase et suyu ve sos ile de servise hazır hale getirilmektedir. Oldukça lezzetli bir yemek olan khao man gai oldukça lezzetli bir yemektir.

Phi Phi Adası’nın en meşhur yemeklerinden biri kuşkusuz khao mok gaidir. Zencefil ile karıştırılmış ve hafif kavrulmuş sarımsaktan oluşan safranlı pilavın yanında kızarmış tavuk ile servis edilen khao mok gai ile adeta bir lezzet şöleni yaşamak mümkündür. Khao mok gai, baharatlı olmasının yanı sıra ekstra acı ve tatlı sos ile de servis edilmektedir.

Kuay tiew, Phi Phi Adası’nda en çok sevilen yemeklerden biridir. Temelinde noodle ile yapılan bu lezzetli yemek, tercihe göre farklı malzemelere hazırlanabilmektedir. Tavuktan domuza kadar farklı etler, fasulye gibi sebzeler kuay tiewe lezzet katmaktadır. Bunun yanı sıra ziyaretçilerin damak zevkine göre çorba kıvamında bir sos da kuay tiewe eklenmektedir. Bir nevi noodle çorbası olan kuay tiew, yaklaşık 5 dakika pişirilmekte ve hızlıca servis edilmektedir.

Phad thai, Phi Phi Adası’nın en popüler yemeklerinden biridir. Karides başta olmak üzere, tavuk ya da sebzeli tofu ve kızartılmış noodle ile hazırlanmaktadır. Phad thai, oldukça lezzetli bir tat ve zengin bir içeriğe sahiptir. Kavrulmuş fıstık, ekşi turşu, acı biber ve limu çenisi ile servis edilen phad thai, Anna’s Restaurant’ta yenilebilmektedir.

Tom kha gai, içerisinde tavuk bulunan bir çorba çeşididir. Tom kha gaiye ekstra olarak az miktarda Hindistan Cevizi sütü ilave edilmektedir. Tom kha gai içmek için Phi Phi Adası’nda tavsiye edilen yerlerden biri kuşkusuz Papaya Restaurant’tır.