Obidos Meşhur Yemekleri

Obidos mutfağı hakkında en dikkat çekici detaylardan biri, turistlerin ve bölge halkının sık tükettiği lezzetlerin özel reçetelerle yorumlanmasıdır. Kırmızı et, tavuk ve deniz ürünü gibi malzemelerle hazırlanan birçok yemek çeşidi sayesinde Obidos’a giden turistlerin kendi beslenme tarzına hitap eden lezzetleri keşfetmeleri mümkündür. Obidos’un ünlü yemekleri genellikle deniz ürünü tabaklarının ve güveç çeşitlerinin yöresel tariflerini içermektedir. Bölge mutfağında yoğun olarak kullanılan malzemeler arasında ise taze yeşillikler ve sebzeler yer almaktadır. Geleneksel yemekler ise eşsiz bir aromaya ulaştırılırken özellikle defne yaprağı, kişniş, kimyon ve sirke kullanımı tercih edilmektedir. Karides, istiridye, domuz eti veya sosis içeren spesiyal yemeklerin pişirilme aşamalarına; beyaz şarap veya domates ile hazırlanan leziz soslar da eşlik etmektedir. Ayrıca söz konusu Obidos ziyaretleri olduğunda her turistin bir an önce tatmak istediği ginjinha içeceği de akıllara gelmektedir. Enfes aromaya sahip bu alkollü içecek, yerel vişnelerle hazırlanan ve tarçın ile karanfil içeren bir meyveli likör olarak tanımlanabilmektedir. Ginjinha yapımında da kullanılan doğal vişnelerin ve Alcobaça elmalarının, bölgede tadına bakılması önerilen doğal lezzetlerden olduğu söylenmektedir.

Obidos mutfağını temsil eden en özel lezzetlerin tadına bakılabilmesi için “nerede yemek yenir?” sorusunun eşsiz yanıtlarla buluşturulması mümkündür. Özellikle turistlerin, menülerine hayran kaldıkları restoranların sayısı ise bir hayli fazladır.

Yerel mutfağa ait yemeklerin özel yorumlarla birleştirildiği Jamon Jamon, şahane lezzetlerin merkezine haline gelen restoranlardandır. Restaurante O Caldeirao, O Tracadinho ile O Alcaide mekanları ise atıştırmalıkların ne denli enfes bir tada dönüştürülebildiğini kanıtlamaktadır. Sağlıklı tabakları ve tatlı menüleri ile turistler tarafından yoğun talep gören Obidos restoranları arasında Tasca Torta ve Restaurant Muralhas da yer almaktadır. Barbekü ve güveç lezzetlerinden uzak kalamayan ziyaretçilerin uğrak mekanları ise Adega do Ramada adlı restorandır. Deniz ürünlerinin de önemli bir konuma sahip olduğu Obidos mutfağı, Moinho Daloio gibi restoranlarda başarıyla yorumlanmaktadır. Dolayısıyla Obidos genelinde çeşitli et yemeklerinden atıştırmalık lezzetlere kadar uzanan sayısız seçeneğin en kaliteli ve popüler restoranlarda denenmesi olanaklıdır. Pastane ürünlerini sıcacık haliyle tatmak isteyen turistlerin de Bica Da Lagoa, Capinha d’Obidos ve Pastelaria D’ Avo Adelia ile lezzet turunda şahane bir noktaya varmaları mümkündür.

Benzersiz tatları ve doğal malzemelerle hazırlanan şahane atıştırmalıkları içeren Obidos yemek kültürü, Türk turistlerin de merakla tadına baktığı öğün seçeneklerini sunmaktadır. Ancak bölgedeki Türk mutfağı yemeklerine benzer lezzetlerin tadılabildiği lokantalar da öneriler arasına katılabilmektedir. 1 De Dezembro ve Senhor da Pedra gibi restoranlarda hem kırmızı hem beyaz et yemeklerinin lezzetli versiyonları keşfedilebilmektedir. Akdeniz mutfağını özleyen turistlerin ise Vila Infanta’nın menüsüne hayran kalacakları kesindir.