Honningsvag Yöresel Yemekleri

Özel bir Norveç mezesi olan gravlaks; ince somon dilimlerinin tuz, şeker ve dereotu ile karıştırılmasıyla hazırlanmaktadır. Kızartılmış ekmek üzerinde servis edilen gravlaks, karabiber ve limon eklenerek tüketilmektedir. Gravlaks, Corner restoranında orijinal tarifine uygun bir şekilde hazırlanmaktadır.

Birkaç gün soğuk ve tuzlu suda bekletilmiş balıklarla yapılan lutefisk, genellikle somon veya sardalya ile hazırlanmaktadır. Honningsvag’a özgü hardallı ve kremalı sosla servis edilen lutefisk, haşlanmış patates veya domuz pastırması ile tüketilmektedir. Honningsvag’da bulunan Corner isimli restoranda bu lezzetli yemeği tatmak mümkündür.