Cartagena Meşhur Yemekleri

Cartagena mutfağı hakkında bilinmesi gereken en önemli özellik , kentte deniz mahsullerinin büyük bir öneme sahip olduğudur. Bir liman şehri olduğundan dolayı kentin ünlü yemekleri genellikle farklı balıklar ve deniz canlıları kullanılarak yapılmaktadır. Cartagena coğrafi konumu gereği kaliteli sebze ve meyvelere kolaylıkla ulaşılabilen bir kenttir. Pirinç, Hindistan cevizi, muz, peynir gibi ürünler Cartagena mutfağının vazgeçilmezleri arasındadır. Şehrin geleneksel yemekleri arasında yer alan cazuela de mariscos karides, kalamar ve istiridyenin Hindistan cevizi sütü ile pişirildiği bir güveç yemeğidir. Cazuela mariscos genellikle Hindistan cevizli pirinç ve patacones ile servis edilmektedir. Damaklarda lezzet şöleni yaratan Cartagena mutfağının bir diğer ünlü yemeği ise sancochodur. Balık, muz, sığır veya domuz etinin eşsiz uyumuyla hazırlanan sancocho bir yahni yemeğidir. Beyaz pirinç, baharatlı aji sosu ve avokado ile tüketilen sancocho Cartagena’nın en çok tercih edilen lezzetleri arasındadır.

Zengin bir yemek kültürüne sahip olan Cartagena şehri her yıl binlerce turistin uğrak noktasıdır. Şehirde nerede yemek yenir sorusuna verilebilecek onlarca cevap mevcuttur. Enfes lezzetleri tatmak için önerilebilecek ilk mekân La Mulata’dır. La Mulata özellikle öğle yemekleri için tercih edilmektedir. Deniz ürünlerinden oluşan menüsü, hızlı servisi ve uygun fiyatlarıyla La Mulata Cartagena’da üne kavuşmuştur. Cartagena’ya özgü yemekleri tatmak için en iyi restoranlardan biri de La Cocina de Pepina’dır. La Cocina de Pepina’nın en beğenilen lezzeti porta negradır. Ayrıca Cartagena’nın Getsemani bölgesinde yer alan Caffe Lunático özellikle İspanyol füzyon yemeklerinin sunulduğu, eşsiz lezzetlerin tadına bakılabilecek mekânlar arasındadır.

Cartagena yemek kültürü Türk misafirler tarafından beğenilmektedir. Ayrıca kentte Türk mutfağından lezzetler tatmak da mümkündür. Kentte özellikle kebap türleri büyük bir ilgi görmektedir. Türk mutfağından lezzetler sunan ünlü restoranlardan en popüler olanları Star kebab, Kebab Pezzeria Plaza de Risueño ve Media Luna’dır.