Zürih Yöresel Yemekleri

Stadtjager, Zürih şehrinde özel olarak üretilen kurutulmuş sosislerdir. Tamamen domuz eti içeren sosislere baharat dışında hiçbir katkı maddesi eklenmemektedir. Zürih ziyaretçilerinin denemek istedikleri Stadtjäger sosisleri, tüm çeşitleriyle Globus Zürih adlı büyük şarküteride bulunabilmektedir.

Wiedikerli sosisleri, ilk kez Zürih’in Wiedikon semtinde üretilmiş ve gelenekselleşmiş bir sokak lezzetidir. Sade, rezeneli ve acı biberli versiyonları bulunan sosis ızgaralarının, Wiedikon’da bulunan Metzgerei Keller isimli kasap dükkanından alınması önerilmektedir.

Zürcher Geschnetzeltes, Zürih şehrinin yöresel ana yemeklerinden biridir. Dana etinin krema ve çeşitli baharatlar eşliğinde pişirildiği bu yiyecek, patates röşti ile servis edilmektedir. Doyurucu ve sevilen Zürih lezzetlerinden olan Zürcher Geschnetzeltes, Kronenhalle gibi kaliteli restoranların menülerinde daimi bir yere sahiptir.