Monte Carlo Yöresel Yemekleri

Monte Carlo’da popüler olan ve Monako’nun ulusal yemeği olan barbagiuan, içi dolgulu bir hamur işi kızartmasıdır. Geleneksel barbagiuanın ana malzemeleri pazı ve ricottadan oluşmaktadır. Ancak parmesan peyniri, pirinç, soğan gibi farklı dolgularla da yapılabilmektedir. Her yıl 19 Kasım Ulusal Prenslik Günü’nde yenen yemek ülke için büyük önem taşımaktadır. Hatta ismine özel olan “Fete du Barbagiuan” adında bir festival bile bulunmaktadır. Monte Carlo’da bulunan Le Louis XV Restoran’ında en lezzetli barbagiuanın yenildiği söylenmektedir.

Fougasse; portakal çiçeği suyu, anason, fındık ve badem ile süslenmiş bir çeşit ekmektir. Geleneksel Monte Carlo tatlılarından olan fougasse, dünyanın en popüler tatlılarından biridir. Monte Carlo’da bulunan ünlü Boulangerie l’Epi d’Or ve Cafe de Paris’te fougassenin tadılması önerilmektedir.

Gnocchi; buğday unu, yumurta ve pişmiş patatesten yapılan köftelerdir. Dünyaca ünlü bu lezzet şarap ve domates sosuyla birlikte yerel balıkların yanında servis edilmektedir. Cipriani Monte Carlo Restoran’da tüketilen gnocchi lezzeti ile oldukça meşhurdur.