Metz Yöresel Yemekleri

Mirabelle eriği, dünyada sadece Nancy ve Metz’de yetişmektedir. Özetle Fransa’nın Lorraine Bölgesi’nin bir meyvesi olan mirabelle eriğinin Metz’de yetişen kısmı daha küçük, daha yumuşak ve hafif ekşidir. Bu nedenle şarap ve likör yapımında kullanılmaktadır. Brendi içine de konulan mirabelle eriği, Fransa’da bir marka olan ‘’Mirabelle de Lorraine’’ markasının da kaynağını oluşturmaktadır. Ayrıca Metz’de yapılan meyveli turtaların, reçellerin ve birçok tatlının içine de eklenmektedir. Mirabelle erikleri ile menülerini zenginleştiren ünlü Fransız restoranı Le Jardin de Bellevue, tüm ziyaretçilerin uğraması gereken mekânlardan biridir.

Tatlı bir çörek olan brioche tressee de Metz, tereyağlı börek hamuru ile hazırlanmaktadır. Adından da anlaşılacağı gibi örgü şeklinde yapılan bu çörek, Lorraine bölgesinde oldukça ünlüdür. Fakat kökeni Metz’tir. Özel günlerde servis edilen bu tatlı, soğuk bir şekilde tüketilmektedir. Ayrıca bu lezzetli çörekleri tatmak isteyen ziyaretçilere, mutlaka L’lmagibarium Restoran’a gitmeleri önerilmektedir.